Responsable de Boutique en Boulangerie-Pâtisserie - Réf Rb35rlc H / F

Boulangerie Augustin; Rennes; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale recherche un Responsable de boutique en boulangerie-pâtisserie en CDI. Vous assurerez la gestion du point de vente, animerez l'équipe et développerez le chiffre d'affaires. Le poste offre un salaire attractif, des primes mensuelles, et des avantages tels que 50% de remise sur les produits et des séminaires annuels.

Prestations

Salaire selon profil + prime mensuelle d’objectif

50% remise sur les produits

Remboursement des frais de transport en commun à hauteur de 50%

Séminaires annuels

Qualifications

• Expérience requise dans le secteur de la boulangerie ou du commerce de proximité.
• Connaissances en normes d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Capacité à diriger et motiver une équipe.

Responsabilités

• Gérer et dynamiser un point de vente.
• Animer et coordonner une équipe.
• Gérer les plannings et assurer leur bon déroulement.
• Être garant de la tenue des caisses.

Connaissances

Expérience dans le secteur de la boulangerie ou du commerce de proximité

Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Compétences en management d'équipe

Démarche d'amélioration continue

Description du poste

Overview

Responsable de boutique en boulangerie-pâtisserie (H/F) en CDI, Temps Plein, 37h50 par semaine, 2 jours de repos hebdomadaire, horaires sans coupure et plannings fixes. Vous dirigez un centre de profit en boulangerie-pâtisserie et supervisez une équipe, en collaboration avec le responsable de secteur qui vous accompagne.

Vous développerez votre chiffre d'affaires par la conquête clients et l’augmentation des paniers moyens. Un parcours d’intégration et de formation est prévu, avec un salaire attractif et une prime mensuelle d’objectif (pouvant aller jusqu’à 450€). Le Permis B est un plus.

Responsabilités

• Gérer et dynamiser un point de vente : mise en avant des produits, veiller à la qualité des produits vendus et à la qualité du service client.
• Animer et coordonner une équipe.
• Gérer les plannings et assurer leur bon déroulement (congés, arrêts et remplacements).
• Être garant de la tenue des caisses, de la gestion des fonds de caisse, des dépôts bancaires et des tickets restaurants.
• Veiller au respect de la législation sociale et réglementaire et à l’application des procédures de l’entreprise, assisté(e) par les fonctions supports du Groupe.

Profil recherché

• Expérience dans le secteur de la boulangerie ou du commerce de proximité.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Compétences en management d'équipe et participation à une démarche d'amélioration continue.

Avantages

• Salaire selon profil + prime mensuelle d’objectif (pouvant aller jusqu’à 450€).
• Séminaires annuels dans le cadre d’objectifs commerciaux.
• 50% remise sur les produits des boutiques.
• Remboursement des frais de transport en commun à hauteur de 50%.
• Perspective d’évolution de poste et responsabilités dans le groupe selon vos souhaits et résultats.