Responsable de bar (H/F)

LA LUNE DES DOCKS; Saint-Ouen-sur-Seine; Sur place; EUR 34 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement réputé à Saint-Ouen recherche un Responsable de Bar pour gérer les opérations de bar, manager une équipe et assurer un service exceptionnel. Le candidat idéal a au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire et maîtrise les compétences nécessaires pour garantir un fonctionnement optimal. Ce poste offre un contrat CDI avec un salaire brut de 33,600 Euros, et des horaires incluant des week-ends.

Prestations

Complémentaire santé

Qualifications

• Expérience de 2 ans minimum dans un poste similaire.
• Compétences en gestion d'équipe et en animation de service.

Responsabilités

• Garant du bon fonctionnement du bar.
• Manager et motiver les équipes.
• Assurer l'exploitation en l'absence des responsables.

Connaissances

Accueil client

Prise de commandes

Préparation de boissons

Service en salle

Français

Formation

Agent de maîtrise

Description du poste

Offre n° 197MPMB - Responsable de bar (H/F)

Notre établissement La Communale, basé dans la zone des Docks à St Ouen, recherche son Responsable du Bar (H/F). Vous avez une expérience de 2 ans minimum à un poste identique et savez manager une petite équipe.

Vos missions: vous êtes garant du bon fonctionnement des bars. Le ou la responsable bar animera, managera et motivera les équipes : les barmen, les runners et optimisera les plannings de travail des équipes. Le ou la responsable bar secondera les responsables d'exploitation et assurera l'exploitation en leur absence. Le ou la responsable bar véhiculera l'image de Communale par son accueil chaleureux et son professionnalisme.

• Missions quotidiennes d'exploitation bar : Vérifier les heures d'arriver/départ des équipes bars et économat. Gestion des pauses des barmans et runners. Aider à préparer les caisses, faire les relèves, les réappros de monnaie, faire les caisses et envoyer les mails de suivi. Fermer toutes les portes, les éclairages à la fermeture du site.

• RH/Facture (avec l'aide du RH) : Faire signer les feuilles d'heures à la semaine et au mois. Aider à la réalisation des plannings bar, run et économat. Faire les DUE (déclarations d'embauches pour les extras) dès que nécessaire, et si possible la veille de la date d'embauche.

• Commandes : Aider l'économat, les responsables d'exploitation sur le suivi et la passation des commandes. Aider à la coordination avec les équipes de privatisations, de productions et de communications pour tous les évènements du lieu.

• Jours travaillés et horaires : du mardi au dimanche avec des shifts de 5 jours consécutifs en incluant 2 jours de repos hebdomadaire. Les shifts de journée démarreront à 7h pour finir à 16h. Les shifts de soirée débuteront à 15h ou 16h pour finir entre 23h et 1h du matin.

Type de contrat : CDI. Contrat travail, Durée du travail 39H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.

• Salaire brut : Annuel de 33600.00 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Prendre une commande client
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Réaliser un service en salle
• Français : Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Organisation de foires, salons professionnels et congrès

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