RESPONSABLE DE BAR BRASSERIE

Taste; Metz; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante recherche un responsable de bar passionné pour diriger un projet ambitieux au sein d'un complexe dynamique. Ce rôle clé implique la supervision de toutes les activités du bar, garantissant une expérience client exceptionnelle tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Avec un accent sur la formation et le développement de l'équipe, cette position offre des opportunités de carrière enrichissantes et un environnement de travail stimulant. Si vous êtes un leader motivé avec une expertise en mixologie, rejoignez cette aventure passionnante.

Prestations

Avantages groupe

Programmes de formation

Possibilités d'évolution

Qualifications

• 4+ ans d'expérience dans un poste similaire.
• Capacité d'adaptation et organisation exceptionnelle.

Responsabilités

• Superviser la gestion quotidienne et le développement du chiffre d'affaires.
• Encadrer l'équipe et assurer le respect des normes d'hygiène.

Connaissances

Gestion d'équipe

Techniques de mixologie

Organisation

Connaissance des normes d'hygiène

Bilingue Français/Anglais

Formation

Diplôme en gestion hôtelière

Description du poste

Dans le cadre de l’ouverture prochaine de notre brasserie au cœur du complexe GRIDX situé à Wickrange, nous sommes à la recherche d’un responsable de bar confirmé pour prendre les rênes de cette ambitieux projet.

Votre mission sera de superviser et coordonner l’ensemble des activités liées au bon fonctionnement du bar.

Vous collaborerez étroitement avec le manager pour assurer une prestation de haute qualité.

La prise de poste est prévue pour septembre.

Responsabilités :

• Garant d’une gestion quotidienne efficace : contrôle des achats, développement du chiffre d’affaires, attractivité de la carte…
• Superviser les mises en place, les commandes et le bon respect des fiches techniques.
• Participation active au niveau du service.
• Encadrement de l’équipe dans la formation, les techniques spécifiques…
• Respect des normes d’hygiènes alimentaire et de sécurités.

Compétences et qualifications :

• Posséder une expérience d'au moins 4 ans dans un poste similaire.
• Détenir un diplôme relatif à la fonction.
• Faire preuve d’organisation, de rigueur et d’une grande capacité d’adaptation.
• Parfaite connaissance des produits et des techniques de mixologie.
• De solides aptitudes en gestion d’équipe, en management et en pédagogie.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité.
• Bilingue en français et en anglais. La connaissance du luxembourgeois ou de toute autre langue étant un plus.
• Une rémunération ajustée en fonction de vos compétences et de votre expérience.
• Un contrat à durée indéterminée garantissant une stabilité professionnelle.
• Des avantages groupe (à découvrir sur notre site).
• Des programmes de formations pour enrichir et développer vos compétences.
• Des possibilités de carrière et d’évolution au sein de la compagnie.