Responsable d'office (H/F)

MAIRIE; Étel; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une commune dynamique en Bretagne recherche un Responsable d'office pour coordonner la mission de restauration pour les enfants d'une école. Le candidat devra superviser une équipe, respecter les normes d'hygiène, et assurer la qualité du service. Ce poste est un CDD à temps partiel, offrant un salaire brut de 1540€ pour 27h par semaine.

Qualifications

• 12 mois d'expérience indispensable.
• Aptitude à suivre et appliquer les protocoles adaptés à des situations spécifiques.
• Rigueur dans le respect des délais et consignes.

Responsabilités

• Préparation, service et nettoyage de l'office.
• Supervision de l'équipe de 4 agents.
• Gestion des inventaires et matériel.

Connaissances

Solide expérience en restauration collective

Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Compétence avérée en travail d'équipe

Capacité à encadrer une équipe

Aisance relationnelle avec les enfants

Esprit d'initiative et sens de l'organisation

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 197TJLY - Responsable d'office (H/F)

Etel, commune dynamique de 2000 habitants, située au bord de la ria entre Auray et Lorient. Elle dispose d'une école publique de 105 enfants (1 école maternelle et élémentaire) avec un office de restauration en liaison chaude situé au collège de la barre à proximité et géré par le conseil départemental. Une centaine de repas est réalisé chaque jour sur place pour les enfants de l'école. La collectivité met son personnel à disposition pour la gestion du temps du repas : préparation de la salle, service et nettoyage. La ville d''Etel recherche donc un responsable d''office pour coordonner cette mission principale. Sous l''autorité de la directrice générale des services et sous la responsabilité de la Coordinatrice enfance jeunesse, vous participez au temps du service de l''office et vous encadrez et gérez l''équipe des agents polyvalents de restauration.

1. PREPARATION DE LA SALLE - SERVICE - NETTOYAGE DE L''OFFICE Réceptionne et contrôle les repas transmis par le collège Mise en place du couvert Dressage des plats Participe au service de l''office Assure le nettoyage de l''office et la gestion de la plonge dans le respect des contraintes sanitaires (Normes HACCP)
2. SUPERVISION DE L''EQUIPE AU QUOTIDIEN (4 agents) Adapte les moyens matériels et humains en fonction des agents présents en lien avec la Responsable de service Intègre les nouveaux agents Participe aux réunions de service Gère le matériel, les équipements et les EPI (suivi et gestion des inventaires vaisselle, demande d''intervention) et les besoins auprès du responsable S''assure de la bonne coordination dans l''équipe durant le service Respecte et fait respecter les procédures HACCP et les protocoles de nettoyage
3. MISSIONS ANNEXES Garderie et ménage du soir Potentiellement entretien d''un bâtiment communal

Temps non complet : 28/35ème. Celui-ci peut évoluer et augmenter en fonction des missions annexes. Horaires de journée : lundi, mardi, jeudi et vendredi en période scolaire.

PROFIL RECHERCHES

Savoirs :

• Solide expérience en restauration collective
• Maîtrise des normes d''hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que du Plan de Maîtrise Sanitaire (gestion des équipements, locaux et personnel)
• Compétence avérée en travail d''équipe et en collaboration
• Capacité à encadrer et à diriger efficacement une équipe
• Aisance relationnelle avec les enfants et intérêt pour leur bien-être
• Aptitude à suivre et appliquer les protocoles adaptés aux situations spécifiques, telles que l''évolution d''une pandémie
• Esprit d''initiative et sens de l''organisation
• Rigueur dans le respect des délais et des consignes d''utilisation du matériel
• Endurance pour travailler en station debout prolongée

Savoir-être :

• Savoir communiquer et rendre compte
• Savoir travailler de manière collaborative
• Qualités relationnelles et rédactionnelles
• Capacité d''adaptation importante
• Dynamisme et force de proposition
• Aptitude au travail en équipe
• Etre calme, respectueux et disponible

Type de contrat : CDD - 10 Mois
Contrat travail Durée du travail : Temps partiel - 28H/semaine
Travail en journée

Salaire :

• Autre
• A partir de 1540€ brut pour un 27h

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel Cette compétence est indispensable
• Animer, coordonner une équipe
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Organiser le traitement des commandes
• Superviser la préparation des produits culinaires

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d''activité : Administration publique générale

COMMUNE DE ETEL, 6 place de la République, 56410 ETEL. Candidature à adresser à l''adresse suivante : [e-mail]

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