Responsable d'office de restauration scolaire (F/H)

VILLE DE CRETEIL; Créteil; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Ville de Créteil, Direction de l’Éducation, le service logistique coordonne les moyens humains et matériels déployés dans les écoles, contribuant au bon fonctionnement quotidien, notamment l’entretien des locaux, les équipements et la restauration.

Pour le pôle restauration scolaire, 30 offices fonctionnent chaque jour et près de 5 600 repas sont réceptionnés depuis la cuisine centrale GPSEA, remis en température et servis.

Responsabilités

• Encadrer les agents affectés au temps de restauration et veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Organiser et coordonner l’activité quotidienne de l’office de restauration.

Description du poste

Au sein de la Direction de l’Éducation, le service de la logistique des écoles coordonne les moyens humains et matériels déployés dans les écoles de la Ville. Il contribue au bon fonctionnement quotidien des écoles, notamment sur les volets liés à l’entretien des locaux, aux équipements et à la restauration scolaire.

Dans le cadre de l’organisation du pôle restauration scolaire, 30 offices de restauration scolaire fonctionnent quotidiennement, où près de 5 600 repas sont réceptionnés depuis la cuisine centrale de GPSEA puis remis en température et servis.

Sous l’autorité du responsable du pôle restauration scolaire et avec l’appui de son adjoint, le responsable d’office organise et coordonne l’activité quotidienne de l’office de restauration. Il encadre les agents affectés au temps de restauration, veille au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et garantit la qualité du service rendu aux convives. Il est assisté dans ses missions par un adjoint au responsable d’office.