Responsable cuisine satellite

TN France; France; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un Responsable de cuisine satellite pour gérer un restaurant scolaire dans un environnement stimulant. Le candidat idéal aura une solide expérience en restauration collective et une passion pour la qualité alimentaire. Ce rôle implique la supervision de la préparation des repas, l'entretien des locaux et l'accueil des enfants, tout en respectant les normes d'hygiène strictes. Si vous êtes organisé, communicatif et aimez travailler en équipe, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience en restauration collective, notamment en cuisine scolaire.
• Compétences en gestion d'équipe et en organisation des tâches.

Responsabilités

• Assurer le fonctionnement du restaurant scolaire et la qualité des plats.
• Organiser le nettoyage et l'entretien des locaux scolaires.

Connaissances

Hygiène et sécurité

Organisation

Communication

Initiative

Formation

Diplôme en restauration

Formation en gestion des cuisines

Description du poste

Responsable cuisine satellite, Haute-Savoie

Haute-Savoie, France

Détails de l'offre

Famille de métiers : Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s)

• Adjoint technique principal de 1ère classe
• Adjoint technique principal de 2ème classe
• Adjoint technique

Ouverture aux contractuels

Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires. Un contractuel peut être recruté dans l’attente d’un recrutement de fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite de deux ans.

Temps de travail

Temps non complet, 31h00 hebdomadaire

Télétravail

Non

Management

Non

Expérience souhaitée

Expert

Descriptif de l'emploi

Responsable cuisine satellite

Missions / conditions d'exercice

• Assurer le fonctionnement du restaurant scolaire : prise de températures, vérification des quantités et qualité des produits, mise en place et préparation des plats.
• Entretien quotidien des locaux scolaires : organisation du travail, nettoyage, détection des anomalies, gestion des déchets, contrôle de la propreté.
• Accueil des enfants en garderie périscolaire : animation, organisation d’activités, participation au projet pédagogique, préparation du goûter.
• Entretien des locaux pendant les vacances scolaires selon planning.
• Interventions lors du centre de loisirs « Croc’ Vacances » : mise en place, service, nettoyage.

Profils recherchés

Savoir-faire

• Respect des règles d’hygiène et de sécurité, maîtrise du matériel et des produits d’entretien.
• Capacité à prendre des initiatives, organisation, connaissance du jeune enfant, communication, responsabilité.

Savoir-être

• Patience, respect, esprit d’équipe, accueil, discrétion.