Responsable Charcutier / Traiteur (H/F)

CRIT; Mayenne; Sur place; EUR 22 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recrute un Responsable Charcutier / Traiteur en CDI dans la région de Mayenne. Le poste implique la supervision de la préparation des produits, le management d'une équipe, et la gestion des commandes. Une expérience significative en charcuterie, ainsi que la maîtrise des normes HACCP, sont requises. Rejoignez une aventure passionnante dans un magasin engagé envers l'alimentation locale.

Prestations

Accès aux avantages CSE

Remises salariés

Mutuelle d'entreprise

Qualifications

• 1 an d'expérience dans le domaine de la charcuterie ou traiteur.
• Maîtrise des normes hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).
• Qualités relationnelles et sens du conseil client.

Responsabilités

• Superviser la préparation et la mise en rayon.
• Manager et former une équipe dédiée.
• Gérer les commandes et les approvisionnements.
• Assurer la relation client et fidélisation.

Connaissances

Gestion d'équipe

Normes HACCP

Service client

Organisation

Autonomie

Formation

Ouvrier qualifié (P1, P2)

Description du poste

Offre n° 196NQKB

Responsable Charcutier / Traiteur (H/F)

Rejoignez une entreprise dynamique, engagée à proposer des produits frais et de qualité, au cœur de l'alimentation locale et responsable. Pour vivre cette belle aventure, votre agence CRIT Mayenne recrute son futur Responsable Charcutier / Traiteur (H/F) en CDI.

Dans le cadre de cette nouvelle opportunité, vos missions seront :

1. Superviser la préparation et la mise en rayon des produits de charcuterie et traiteur
2. Garantir la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits selon les normes HACCP
3. Manager et former une équipe dédiée (découpe, conditionnement, relation client)
4. Gérer les commandes, le stock et les approvisionnements auprès des fournisseurs
5. Veiller à la traçabilité des produits et au respect des procédures sanitaires
6. Assurer la relation client : conseils produits, commandes spéciales, fidélisation
7. Participer à l'élaboration des assortiments, promotions et temps forts saisonniers
8. Réaliser un reporting régulier à la direction sur les performances et écoulements

Les infos pratiques :

• Horaires : Travail en journée, amplitude selon ouverture du magasin, travail le samedi
• Rémunération : Selon profil
• Avantages : Accès aux avantages CSE, remises salariés, mutuelle d'entreprise
• Durée : CDI, poste basé en magasin

Vous êtes passionné(e) par les métiers de bouche et souhaitez encadrer un rayon stratégique ? Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et vous avez un don pour le service client ?

Vos atouts :

• Expérience significative dans la charcuterie ou le traiteur, en management d'équipe
• Maîtrise des normes hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)
• Qualités relationnelles, sens du commerce et du conseil client
• Esprit d'équipe, autonomie et sens des responsabilités

Ce poste est une excellente opportunité pour valoriser votre expertise en charcuterie/traiteur et prendre part à un projet d'équipe au sein d'un magasin.

N'attendez plus ! Envoyez-nous votre CV, et nos recruteuses Emmy & Mélanie vous contacteront rapidement.

Type de contrat : CDI
Durée du travail : 35H/semaine
Travail le samedi

Salaire :

• Salaire brut annuel : de 22 000 € à 25 000 € sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 an d'expérience indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

1 ou 2 salariés

Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit ! Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés. Partout en France, nos clients, entreprises et organisations partenaires, comptent sur nous pour trouver les talents dont ils ont besoin.