RESPONSABLE CHARCUTERIE CREMERIE COUPE - H/F

E.Leclerc; Cannes; Vor Ort; EUR 38.000 - 52.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Salaire fixe sur 13 mois

Primes d'intéressement et departicipa-

Mutuelle d'entreprise et prévoyance

CDI à pourvoir rapidement

Réductions employé

Formations internes

Zusammenfassung

Le centre E.Leclerc de Cannes-La-Bocca recherche un responsable Charcuterie - Crèmerie - Coupe pour piloter et animer le rayon, garantir la qualité des produits et la satisfaction client. Vous encadrez une équipe, optimisez les achats et les stocks, et assurez la rentabilité tout en respectant les normes HACCP et sécurité alimentaire.

Profil recherché : expérience confirmée en grande distribution ou commerce traditionnel sur un poste similaire, maîtrise des techniques de découpe et leadership

Qualifikationen

• Expérience confirmée en grande distribution ou commerce traditionnel sur un poste similaire en rayon Charcuterie / Crèmerie / Coupe.
• Maîtrise des techniques de découpe et gestion des produits frais à la coupe.
• Excellentes capacités managériales et leadership.

Aufgaben

• Piloter le rayon Charcuterie - Crèmerie - Coupe et animer l'équipe au quotidien.
• Gérer les achats, les commandes, les stocks et les marges.
• Veiller à la traçabilité, à la sécurité alimentaire et à la qualité du conseil client.
• Assurer l'attractivité des étals et la mise en valeur des produits saisonniers.

Kenntnisse

Management d'équipe

Leadership

Gestion des stocks

Orientation client

Rigueur de gestion

Jobbeschreibung

En tant que Responsable Charcuterie - Crèmerie - Coupe, vous pilotez la gestion, le développement commercial et l'animation quotidienne de votre rayon. Véritable commerçant(e) et manager de terrain, vous garantissez la performance financière, la qualité des produits et l'excellence de la relation client.

Management d'équipe : encadrer, former, planifier et animer votre équipe au quotidien en développant les compétences de chacun.

Gestion commerciale et financière : piloter les achats, les commandes, les stocks, la fixation des prix, les marges et lutter contre la casse pour atteindre les objectifs de chiffre d'affaires.

Tenue du rayon : veiller à l'attractivité des étals (coupe et libre-service), à la mise en valeur des produits de saison et à la qualité du conseil client.

Qualité et sécurité : faire appliquer rigoureusement les normes d'hygiène (HACCP), la traçabilité, le respect de la chaîne du froid et les règles de sécurité alimentaire.

Stratégie d'offre : sélectionner des gammes de produits attractives ( exemple : spécialités locales, AOP, produits artisanaux) et animer les opérations commerciales.

Profil recherché

Expérience confirmée en grande distribution ou en commerce traditionnel sur un poste similaire en rayon Charcuterie / Crèmerie / Coupe.

Maîtrise des techniques de découpe et de gestion des produits frais à la coupe.

Excellentes capacités managériales, leadership et goût pour le travail d'équipe.

Rigueur de gestion (compte de résultat, gestion des stocks, indicateurs clés).

Orienté(e) satisfaction client et sens aigu du commerce.

Flexibilité horaire (travail tôt le matin, week-ends).

Nos avantages

• Rémunération attractive : salaire fixe sur 13 mois + primes d'intéressement et de participation.
• Mutuelle d'entreprise et prévoyance.
• CDI à pourvoir rapidement.
• Avantages divers : réductions employé, formations internes.

Un environnement de travail dynamique, autonome et stimulant.

Prenez les rênes de notre rayon Charcuterie - Crèmerie - Coupe et participez activement au succès de notre magasin !

Mieux nous connaitre

Mieux nous connaître

Le centre E.Leclerc de Cannes-La-Bocca emploie 170 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Créé en 2012, il s'inscrit dans le réseau des 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, et employant 140.000 salariés.

Leader de la distribution française avec une part de marché de 22,5%, l'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants et 10.000 stagiaires afin de contribuer à leur formation. Nous nous engageons également aux côtés de l'Agefiph pour l'intégration des personnes en situation de handicap.

Rejoindre l'enseigne E.Leclerc, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques et en croissance, reconnues pour leur esprit d'innovation et leur capacité à faire évoluer les standards de la distribution.