Responsable boutique h/f ANGELINA BAC

Bertrand Hospitality; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe de restauration prestigieux recherche un(e) Responsable Boutique H/F pour un point de vente à Paris. Vous serez responsable du développement commercial, de la gestion opérationnelle et du management d'une équipe. Le candidat idéal a de l'expérience dans la gestion d'un point de vente et une maîtrise des normes HACCP. Des compétences en vente et en service client sont essentielles. Une maîtrise de l'anglais est un plus.

Qualifications

• Expérience dans la gestion d’un point de vente.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Capacité à gérer des plannings et à former des collaborateurs.

Responsabilités

• Développer la vente des produits et organiser des actions commerciales.
• Gérer le fonctionnement de l’établissement au quotidien.
• Encadrer une équipe de 3 à 10 personnes.

Connaissances

Développement commercial

Gestion d'équipe

Sens de la qualité

Maîtrise des normes HACCP

Anglais

Description du poste

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Responsable Boutique H/F pour ANGELINA

A Propos Du Restaurant

Créée en 1903 (120 ans cette année), la Maison Angelina est une institution parisienne deluxe à l’image prestigieuse qui symbolise « l’Art de vivre à la française » à travers le monde. Angelina est reconnue pour ses collections de pâtisseries, son fameux Mont-Blanc et son chocolat chaud à l’ancienne dont la recette secrète reste inchangée depuis 120 ans. Nous proposons également une large gamme de plats salés.

L’enseigne, qui compte aujourd’hui une trentaine de points de vente (dont une majorité à l’étranger), poursuit son développement à l’international.

Descriptif Du Poste

• Commercial : développer la vente des produits et organiser des actions commerciales, développer et fidéliser la clientèle, appliquer les standards de qualité
• Opérationnel : gérer le fonctionnement de l’établissement au quotidien, s’assurer de la bonne application des procédures (ouvertures, fermetures, enlèvement des fonds, HACCP, …), passer les commandes
• RH : gérer les plannings, recrutements et formations des collaborateurs
• Management : encadrer une équipe de 3 à 10 personnes
• Expérience dans la gestion d’un point de vente
• Maîtrise des normes HACCP
• Univers du Luxe // Pâtisserie ou Gastronomie
• Anglais

Le Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.