Responsable boutique H/F

Mapiaule; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante dans le secteur de la restauration recherche un Responsable de point de vente dynamique et orienté client. Dans ce rôle, vous serez chargé de gérer une équipe, d'assurer la qualité des produits et du service, et de développer le chiffre d'affaires de la boutique. Avec une expérience dans l'alimentaire haut de gamme, vous apporterez votre sens commercial et votre capacité d'organisation pour optimiser les opérations. Rejoignez cette maison renommée pour vivre une expérience enrichissante au cœur de la Méditerranée.

Prestations

Avantage repas

Mutuelle

Réduction tarifaire

Qualifications

• 3 ans d'expérience en tant que Responsable de point de vente dans l'alimentaire haut de gamme.
• Capacité d'organisation, flexibilité, rigueur et bon relationnel.

Responsabilités

• Participer au recrutement et à la gestion de l'équipe.
• Assurer le reporting et travailler sur la rentabilité de la boutique.
• Faire respecter les procédures et standards de qualité.

Connaissances

Gestion d'équipe

Techniques de vente

Dynamisme commercial

Sens du service

Maîtrise des outils bureautiques

Formation

Formation dans l'alimentaire

Outils

Word

Excel

Description du poste

Depuis 1981, la Maison Mavrommatis est restée fidèle à son ambition : illustrer et faire découvrir les saveurs et les parfums de la Méditerranée. La Maison Mavrommatis, c'est aujourd'hui 4 restaurants dont un étoilé à Paris, 9 boutiques traiteur à Paris, Nice et Strasbourg, un site de production et un service événementiel à Palaiseau. Fort de ses succès, la marque Mavrommatis est devenue une signature et symbolise l'art de vivre et le goût de la Méditerranée. www.mavrommatis.com

Le poste

Depuis 1981, la Maison Mavrommatis est restée fidèle à son ambition : illustrer et faire découvrir les saveurs et les parfums de la Méditerranée. La Maison Mavrommatis, c'est aujourd'hui 4 restaurants dont un étoilé à Paris, 8 boutiques traiteur à Paris, Strasbourg, Nice et Marseille, un site de production et un service événementiel (Traiteur Organisateur de Réceptions) à Palaiseau. Fort de ses succès, la marque Mavrommatis est devenue une signature et symbolise l'art de vivre et le goût de la Méditerranée.

Site internet : www.mavrommatis.com

Missions générales :

1. Participer au recrutement des vendeurs
2. Mise en place de la boutique
3. Gestion de l'ouverture
4. Manager l'équipe : gérer le planning, évaluer le personnel, le former (techniques de vente, métier, produits, marque)
5. Prendre des initiatives pour développer le chiffre d'affaires (offres, aménagements)
6. Gestion : assurer le reporting (chiffre d'affaires, indicateurs clés, inventaires / stocks, pertes) et travailler en permanence sur la rentabilité de la boutique en lien avec la Direction Financière
7. Faire respecter les procédures et standards de qualité (service client, image, hygiène, aspect visuel de la boutique, procédures administratives) en lien avec la Direction du réseau
8. S'assurer de la qualité des produits et du service
9. Passer les commandes au laboratoire ; optimiser les achats et contrôler les réceptions, Participer à la vente et aux autres opérations (mise en place)

Lieu : Paris

Salaire : Salaire fixe + prime sur objectif CA et résultats mensuelle + prime qualité et de nettoyage mensuelle

Conditions : CDI, base 39h hebdomadaire, avantage repas, mutuelle, réduction tarifaire

Profil :

Profil recherché : 3 ans d'expérience en tant que Responsable de point de vente dans l'alimentaire haut de gamme (traiteur, restauration, snacking). Formation dans l'alimentaire souhaitée. Dynamisme commercial, sens du service et « orientation client ». Capacité d'organisation, flexibilité, rigueur, bon relationnel. Maîtrise des outils bureautiques (Word, Excel).

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