Responsable boulanger H/F

Atelier Banette; Le Crès; Sur place; EUR 28 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Remises de 20% sur achats

Baguette offerte chaque jour

Prime de fin d'année après 1 an

Logement possible

Restauration sur place

Résumé du poste

Atelier Banette recherche un boulanger expérimenté pour intégrer son atelier en CDI 39h/semaine. Vous préparerez et cuirez les pains selon les recettes, en assurant la qualité et les normes d'hygiène.

Le poste propose un salaire brut mensuel de 2500 à 3000€, des avantages tels que des remises et une baguette offerte chaque jour, ainsi qu des possibilités de logement et de restauration sur place.

Qualifications

• Expérience significative d'au moins 5 ans en boulangerie.
• CAP boulanger exigé.
• Maîtrise des techniques de fabrication du pain.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et cuire les pains (baguettes, pains spéciaux, etc.).
• Organiser le travail pour assurer une production de qualité.
• Maintenir les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Veiller à la qualité des produits fabriqués.
• Assurer l'entretien des outils et équipements.

Connaissances

5+ ans boulanger

Maîtrise techniques du pain

Autonomie

Capacité travail équipe

Hygiène & sécurité alimentaire

Formation

CAP boulanger

Description du poste

Vos Missions

• Fabrication des produits : Préparer et cuire les différents types de pains (baguettes, pains spéciaux, etc.), et autres produits de la gamme.
• Gestion de la production : Organiser le travail pour assurer une production de qualité en fonction des besoins de la boutique et des volumes de vente.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire : Et des bonnes pratiques de fabrication.
• Veiller à la qualité des produits : Maintenir un haut niveau de qualité dans la fabrication.
• Entretien de l'atelier et des équipements : Assurer la maintenance quotidienne des outils et des équipements de travail.
• Approvisionnement et gestion des stocks : Veiller à l'approvisionnement en matières premières nécessaires à la production et gérer les stocks de façon optimale.

Profil Recherché

• Expérience significative d'au moins 5 ans en tant que boulanger
• CAP boulanger exigé.
• Maîtrise des techniques de fabrication du pain.
• Autonomie, sens de l'organisation et rigueur.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler seul et en équipe.
• Motivation, dynamisme et passion pour le métier de boulanger.

Le Poste

• CDI 39h, statut employé, 2 jours de repos consécutifs
• Horaires : 4h30-13h00 ou 11h00-19h30
• Salaire : 2500€ à 3000€ bruts mensuels
• En plus de votre salaire de base, heures du dimanche et de nuit majorées, jours fériés payés double
• Une prime de fin d’année au bout d’1 an d’ancienneté
• Remises de 20% sur vos achats en boutique
• Une baguette de pain offerte chaque jour
• Vous n'êtes pas de la région ? Nous avons des solutions de logement !
• Possibilité de restauration sur place

Rejoignez un collectif, un environnement de travail convivial, au sein d'une équipe solidaire, dans une entreprise au savoir-faire 100% français ! #ET