Responsable Boucherie

LE MERCATO DE L'EMPLOI; Blois; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une grande enseigne de distribution à Blois recherche un Responsable de rayon Boucherie pour gérer un équipe et garantir la qualité des produits. Vous serez responsable de la gestion commerciale, du management d’équipe et de la satisfaction des clients. Le poste demande un diplôme en Boucherie et 5 ans d'expérience minimum. Une expérience en management est un atout. Salaire de 3 400€ brut/mois avec primes attractives.

Prestations

Primes d’assiduité

Remise salariée

Magasin fermé le dimanche

Qualifications

• Minimum 5 ans d'expérience en tant que boucher dans une grande distribution.
• Expérience en management (adjoint, responsable) est un plus.
• Connaissance des normes de qualité, hygiène et traçabilité.

Responsabilités

• Gérer et animer le rayon Boucherie Traditionnelle et Libre-Service.
• Encadrer une équipe de 11 personnes.
• Optimiser la gestion commerciale et la satisfaction client.

Connaissances

Compétences commerciales

Gestion d'équipe

Suivi des performances

Service client

Formation

Diplôme en Boucherie

Description du poste

Mon client est reconnu et très apprécié dans l’univers de la grande distribution. Chaque année une clientèle fidèle ainsi que des nouveaux clients de plus en plus nombreux, apprécient l’espace convivial, la qualité et la diversité des produits proposés

Vous voulezintégrer une structure dynamique, enrichissante et stimulante, tournée vers l’excellence et l’humain?

Au sein d’une entreprise familiale, venez rejoindre l’équipe d’encadrement en tant queResponsable de rayon BOUCHERIE H/F, sur la ville de BLOIS

Directement rattaché au Directeur et au Directeur Adjoint, vous jouez un rôle clé dans la gestion et l’animation des équipes commerciales et dans la satisfaction des clients.

Vous êtes responsable du rayon Boucherie Traditionnelle et Libre-Service, et garantissez la qualité des produits, la performance du rayon ainsi que le bien-être de votre équipe.

Vos missions principales :

• Pilotage et Gestion commercial

- Garantir la qualité des produits, leur traçabilité et le respect des normes d’hygiène.

- Suivre les indicateurs de performance et assurer la gestion des commandes, des stocks et des réassorts, tout en

optimisant les ventes et la rentabilité du rayon.

- Optimiser la gestion commerciale, en tenant compte des orientations stratégiques, des promotions et de la concurrence.

- Travailler avec des producteurs locaux et l’assortiment des produits proposés

• Management des équipes

- Assurer l’encadrement d’une équipe de 11 personnes, en faisant émerger la créativité et le meilleur de chaque

collaborateur

- Animer, accompagner et motiver les équipes pour garantir une ambiance bienveillante, la confiance des collaborateurs, la

performance optimale et une excellente qualité de service.

- Gérer les plannings, superviser les tâches quotidiennes et veiller à l’esprit d’équipe

- Proposer et présenter un rayon attractif avec choix et diversité

- Attirer et conseiller les clients en assurant un service de qualité auprès d’une clientèle de proximité

- Répondre aux besoins des clients tout en veillant à leur satisfaction et à la présentation du rayon traditionnels et Libre-

• Qualité, hygiène et traçabilité

- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité liés au métier.

- Assurer la traçabilité des produits tout au long de leur cycle, depuis la réception jusqu’à la vente.

- Maintenir une propreté impeccable du rayon et des équipement

· Statut : Agent de maîtrise

· Temps de travail : 42h/semaine avec 12 RTT

· Salaire : 3 400€ brut/mois x 13 mois

· Diverses primes très attractives: assiduité, objectif, intéressement/Participation attractives

· Remise salariée sur les courses

· Magasin fermé le dimanche

Expériences

. Diplômé en Boucherie.

. Expérience de 5 ans minimum en tant que boucher H/F, au sein d’une enseigne de grande distribution ou

indépendante.

. Expérience réussie en management, en tant qu’adjoint(e), responsable ou entrepreneur à votre propre compte, est un

plus

Compétences

· Solides compétences commerciales et capacité à piloter l’ensemble d’un rayon en boucherie.

· Capacités et intérêts au management, animation et accompagnement d’équipes

· Gestion opérationnelle et orientation résultats

Qualités requises

· Commerçant(e) dans l’âme, avec une vision globale des enjeux commerciaux.

· Rigoureux(se) et forte appétence pour les règles de qualité, d’hygiène et de traçabilité des produits.

· Orienté(e) service client, avec un sens du détail et de la satisfaction client.

· Capacité à manager et à animer une équipe, tout en maintenant une ambiance de travail positive.

· Gestionnaire organisé(e) et capable d’analyse avec un excellent sens des priorités.

Vous vous reconnaissez dans ce descriptif et vous souhaitez donner un nouvel élan à votre carrière ?

Ne tardez plus, postulez dès maintenant et rejoignez une entreprise qui valorise l’engagement, la diversité et l’humain !

Nous sommes Marie Chevé et Eric Laclias, consultants en recrutement pour le Mercato de l’Emploi. Nous serions ravis d’échanger avec vous sur l’opportunité et de vous mettre en relation avec cette entreprise