Responsable Banquet H/F CDI

Accor Hotels; Tremblay-en-France; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe recherche un Responsable séminaires & banquets pour garantir la satisfaction client lors des événements. Avec une équipe à manager, vous veillerez à un service de qualité, en incarnant l'esprit de la marque. Une première expérience en hôtellerie haut de gamme est requise.

Prestations

13ème mois

Avantage nourriture de 8.44EUR / jour travaillé

Primes de participation et Intéressement

MUTUELLE / Prévoyance

Parking collaborateur ou Remboursement du titre de transport à hauteur de 50%

Comité d'Entreprise

Carte avantages et réduction ACCOR

Nuit découverte pour 2 personnes

Qualifications

• Expérience significative en hôtellerie de haut de gamme.
• Excellente présentation et relationnel.
• Maitrise de l'anglais requise.

Responsabilités

• Gérer une équipe de 3 personnes ou plus.
• Contrôler les opérations des séminaires et banquets.
• Assurer le respect des normes HACCP.

Connaissances

Relationnel

Sens de l'accueil

Organisation

Leadership

Anticipation

Dynamisme

Empathie

Description du poste

Description de l'entreprise

Le Pullman Roissy Charles de Gaulle c’est:

• 305 chambres où tous nos équipements sont réunis pour garantir un maximum de bien-être
• 13 salons de réunions et rendez-vous professionnels
• 1 salle de fitness proposant hammam et sauna pour laisser place à la détente
• 1 espace de restauration, cosmopolite et contemporain «Le Culinaire Bazaar»
• 1 bar représentant l’empreinte de la marque
• 1 parking privatif

Description du poste

Cette offre est ouverte aux personnes en situation d’handicap

Le Responsable séminaires & banquets gère sa propre équipe.

Il est gage du bon déroulement de tous les évènements de l’hôtel, rattaché à l’activité Food & Beverage, le responsable séminaires & banquets est garant des attentes et de la satisfaction du client.

Expérience Client& Personnalisation :

• Souhaiter créer une expérience client parfaite, instaurer la mise en place «d’effets Wow» lors des différents événements
• Incarner l'état d'esprit de la marque, développer les attentions clients
• Contrôler l’application des standards de l’hôtel et de la norme MICE par son équipe

Gestion Séminaires / Banquets:

• Contrôler la mise en place des salons, déjeuners, diners, cocktails et évènements
• Assurer l'entretien et le bon fonctionnement du matériel à l’arrivée du client
• Gérer les commandes et demandes particulières des clients
• Être garant de la norme HACCP, de la propreté du banquet, des espaces communs et des réserve

Expérience Client& Personnalisation :

• Souhaiter créer une expérience client parfaite, instaurer la mise en place «d’effets Wow» lors des différents événements
• Incarner l'état d'esprit de la marque, développer les attentions clients
• Contrôler l’application des standards de l’hôtel et de la norme MICE par son équipe

Gestion Séminaires / Banquets:

• Contrôler la mise en place des salons, déjeuners, diners, cocktails et évènements
• Assurer l'entretien et le bon fonctionnement du matériel à l’arrivée du client
• Gérer les commandes et demandes particulières des clients
• Être garant de la norme HACCP, de la propreté du banquet, des espaces communs et des réserves

Gestion Managériale:

• Manager une équipe de 3 personnes ou plus
• Organiser le planning de l’équipe banquets et la répartition la charge de travail tout en contrôlant son respecter
• Contrôler le grooming
• Coordonner les évènements en collaboration avec les différents services: Events / Restaurant / Cuisine / Bar
• Gérer en autonomie les besoins d’extras et intérimaires ainsi que les budgets qui y sont liés
• Être garant de la législation du travail
• Créer un bon climat de travail

Qualifications

• Avoir une première expérience significative en hôtellerie de haut de gamme.
• Faire preuve d'une bonne présentation et d'un excellent relationnel.
• Avoir un véritable sens de l'accueil, du service qualité et un savoir-faire commercial
• Faire preuve de leadership
• Démontrer des capacités d'écoute, de pédagogie et d’empathie
• Être disponible, réactif et dynamique
• Avoir le sens du détail, de l’organisation et une capacité d’anticipation
• Maitriser l’anglais

Informations supplémentaires

: Tes avantages:

• 13ème mois (après 3 mois d'ancienneté)
• Avantage nourriture de 8.44EUR / jour travaillé
• Primes de participation et Intéressement
• MUTUELLE / Prévoyance
• Parking collaborateur ou Remboursement du titre de transport à hauteur de 50%
• Comité d'Entreprise
• Carte avantages et réduction ACCOR (à la validation de la période d’essai)
• Nuit découverte pour 2 personnes (à la validation de la période d’essai)