Responsable adjoint restauration F/H

Compass Group France; Rochefort; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader dans le secteur alimentaire recherche un(e) manager passionné(e) pour rejoindre son équipe à Rochefort. Vous serez responsable de la rentabilité, de la satisfaction client et de la gestion de l'équipe. Ce poste en CDI de 35 heures par semaine inclut du travail le weekend, des RTT et un 13ème mois.

Prestations

13ème mois

RTT

Prime de coupure

Qualifications

• Expérience en gestion de site dans le secteur alimentaire.
• Aptitude à motiver et gérer une équipe.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Assurer la rentabilité du site et suivre les indicateurs de performance.
• Établir et maintenir le contact avec le client et les convives.
• Assister le manager dans l'activité et le recrutement de l'équipe.

Connaissances

Gestion de site

Relation client

Management d'équipe

Respect des normes d'hygiène

Description du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 07H00 - 15H00
• Travail 1 weekend sur 4 en coupure
• 13ème mois
• RTT
• Prime de coupure

Ce que vous ferez concrètement :

Gestion :

• Assurer, en collaboration avec le manager, la responsabilité de la rentabilité du site et du suivi quotidien des indicateurs de performance
• Optimiser les résultats et piloter les plans d’action pour l’atteinte du budget (CA/Coût matière/productivité/frais d’exploitation/frais de personnel…)

Relation commerciale :

• Établir et entretenir le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, aux côtés du manager
• Avoir à cœur de satisfaire chacun, dans le respect du cahier des charges, en ayant pour but la sécurisation et la fidélisation de l’activité de votre site

Management / RH :

• Assister le manager dans le pilotage de l’activité des collaborateurs
• Motiver et mobiliser l’équipe : participer au recrutement, à l’intégration et à l’évaluation de l'équipe

Hygiène / Sécurité :

• Co-garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité et impliquer au quotidien l'équipe sur le sujet