Responsable Achats - Circuits Courts Alimentaires

De La Ferme Au Quartier; Saint-Étienne; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

De la Ferme au Quartier recherche un(e) responsable achats pour piloter l’approvisionnement et la politique d’achat en circuit court. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la direction et les pôles Commerce et Logistique pour assurer un sourcing local et équitable.

Vous développerez une stratégie d’achat avec les producteurs et fournisseurs, assurerez le suivi des volumes et des prix, et gérerez le ERP Socléo et les outils de planification.

Qualifications

• Expérience confirmée en achats, idéalement dans l’alimentaire ou le bio
• Connaissance des produits bio et fermiers (saisonnalité, formats, cahiers des charges) appréciée
• Maîtrise des outils de commande et de planification (ERP, tableurs)
• Bases en logistique (flux, DLUO, températures) et en gestion de marge
• Rigueur, fiabilité et capacité à anticiper les aléas logistiques et climatiques

Responsibilities

• Prendre en charge l’ensemble des achats et garantir un approvisionnement régulier, cohérent et éthique.
• Développer une politique équitable pour les producteurs tout en préservant l’équilibre économique de la structure.
• Travailler en lien étroit avec la direction et les pôles Commerce et Logistique.
• Proposer la politique d’achat et définir la stratégie par type de fournisseur.
• Assurer une veille active sur les nouveaux produits et fournisseurs.
• Contractualiser avec les producteurs et fournisseurs (produits, volumes, calendrier, prix).
• Planifier les achats, notamment pour les fruits et légumes.
• Passer les commandes et gérer le SAV fournisseurs.
• Gérer la relation fournisseurs au quotidien.
• Mettre à jour les fiches produits dans l’ERP (Socléo).
• Faire remonter les contraintes des producteurs et prendre en compte celles des autres pôles.

Skills

Achats

Négociation

Gestion stock

Rigueur

Tools

ERP Socléo

Tableurs

Job description

A propos de De la Ferme au Quartier

Une coopérative territoriale pour démultiplier les circuits courts sur le bassin stéphanois !

De la Ferme au Quartier est une structure coopérative innovante qui vise à développer la vente de produits alimentaires en circuit court afin de répondre aux défis du changement climatique, de soutenir l’agriculture paysanne locale et biologique et de structurer des filières équitables.

De la Ferme au Quartier commercialise actuellement les productions de plus de 90 fermes du bassin stéphanois auprès des particuliers (via des groupements d’achats) et des professionnels (magasins bio, restauration collective, primeurs, restaurants, crèches, etc.)

De la Ferme au Quartier s’appuie sur les principes et les outils de l’Intelligence Collective et de la gouvernance démocratique dans son organisation et son fonctionnement quotidien.

Résumé du poste

Les achats sont un enjeu économique majeur pour la coopérative. Vous prenez en charge l’ensemble des achats et garantissez un approvisionnement régulier, cohérent et éthique sur toutes les gammes. Vous développez une politique équitable pour les producteurs tout en préservant l’équilibre économique de la structure. Vous travaillez en lien étroit avec la direction et les pôles Commerce et Logistique.

Politique et stratégie d’achat

• Proposer la politique d’achat de la coopérative notamment les choix d’approvisionnement local et la faire valider par le Conseil coopératif.
• Définir une stratégie d’achat par type de fournisseur (producteurs et autres fournisseurs).
• Définir les logiques de prix d’achat avec la direction et le pôle Commerce.
• Assurer une veille active sur les nouveaux produits et fournisseurs.

Sourcing, contractualisation et planification

• Recenser les besoins (volumes, types de produits, calendrier) transmis par le pôle Commerce.
• Identifier les fournisseurs capables d’y répondre : producteurs sociétaires, autres producteurs locaux, fournisseurs non locaux.
• Contractualiser avec les producteurs et fournisseurs (produits, volumes, calendrier, prix).
• Planifier les achats, notamment pour les fruits et légumes.

Achats opérationnels, toutes gammes confondues

• Passer les commandes et gérer le SAV fournisseurs (ruptures, remplacements, retours qualité).
• Gérer la relation fournisseurs au quotidien (communication, problèmes qualité, ruptures).
• Mettre à jour les fiches produits dans l’ERP (Socléo).

Coordination avec les pôles Commerce et Logistique

• Faire remonter les contraintes des producteurs (volumes, qualité, prix, conditionnement) et prendre en compte celles des autres pôles.
• Co-construire des solutions avec les responsables de pôle, avec l’appui de la direction pour arbitrer si nécessaire.
• Échanger sur les prix d’achat et les taux de marge.

Pilotage

• Suivre mensuellement les volumes d’achat, l’évolution des prix et les négociations réalisées.
• Suivre les indicateurs clés (pertes, taux de rupture…).
• Transmettre un reporting hebdomadaire à la direction, avec des propositions d’actions correctives.

Vie coopérative et projets transverses

• Entretenir le lien avec les producteurs et fournisseurs stratégiques.
• Représenter la coopérative auprès des partenaires commerciaux, techniques et institutionnels.
• Participer au comité de direction, aux réunions d’équipe, aux groupes de travail et aux assemblées générales..

Votre intégration

Nous sommes une petite structure et ne proposons pas de formation en interne. En revanche, nous organisons votre prise de poste :

• Passation des filières, des fournisseurs et des procédures
• Appui de la direction sur les arbitrages
• Point hebdomadaire avec la direction

• Expérience confirmée en achats, idéalement dans l’alimentaire ou le bio
• Connaissance des produits bio et fermiers (saisonnalité, formats, cahiers des charges) appréciée
• Maîtrise des outils de commande et de planification (ERP, tableurs)
• Bases en logistique (flux, DLUO, températures) et en gestion de marge
• Rigueur, fiabilité et capacité à anticiper les aléas logistiques et climatiques