Recherche alternant.e commis de cuisine

La Source food school; France; Remote; EUR 7,800 - 18,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation CAP Cuisine à distance

Contrat d’apprentissage

Horaires 35h/39h

Job summary

La Source Foodschool recherche un apprenti cuisinier préparant un CAP Cuisine à distance. Vous passerez 3/4 du temps en entreprise et 1/4 sur vos cours en ligne, dans un cadre pédagogique encadré et axé sur le vivant et l’inclusivité.

Formation CAP Cuisine à distance avec La Source Foodschool, durée 12 mois, démarrage 1er novembre 2026, volume horaire 35h ou 39h. Rémunération selon le contrat d’apprentissage, selon l’âge et le SMIC.

Qualifications

• Être titulaire d’un diplôme de niveau 3 (CAP/BEP).
• Parler et écrire le français.

Responsibilities

• Mise en place: préparer les produits, tailler et organiser le poste de travail.
• Production: réaliser les cuissons et préparer sauces et garnitures.
• Service: participation à l’envoi et rythme du service en brigade.
• Hygiène: respecter les règles et nettoyer le poste.
• Progression: gagner en autonomie et intégrer les retours.

Skills

motivée

sérieuse

ponctuelle

curieuse

à l’écoute

travail en équipe

envie d’apprendre

Education

CAP ou BEP de niveau 3

Tools

ordinateur

connexion Internet

Job description

Tu souhaites apprendre la cuisine en t'engageant dans une équipe avec de vraies valeurs ?

Passez votre CAP cuisine en rejoignant un établissement qui partage la même vision du métier que La Source : apprendre en faisant, vous emparez de savoir-faire exigeants et cuisiner dans le respect du vivant et des personnes.

Vous apprenez directement au sein d’une brigade tout en suivant un parcours certifiant, structuré et accompagné par l’école.

La Source forme une nouvelle génération de cuisinier·ères autour d’une cuisine vivante, engagée, locale et inclusive.

Le poste

Nous recherchons un·e apprenti·e cuisinier·e préparant un CAP Cuisine avec La Source Foodschool.

L’objectif : apprendre le métier sur le terrain, progresser au sein de la brigade et gagner progressivement en autonomie dans une démarche responsable. Écologiquement et humainement.

Tes missions

Mise en place

• préparer les produits
• tailler, éplucher, découper
• organiser et préparer le poste de travail

Production

• participer aux préparations
• réaliser progressivement différentes cuissons
• préparer sauces, fonds et garnitures
• participer au dressage

Service

• participer à l’envoi
• travailler avec la brigade
• apprendre à gérer le rythme du service

Hygiène

• appliquer les règles d’hygiène
• nettoyer et entretenir son poste
• respecter les procédures de sécurité alimentaire

Progression

• reproduire les gestes appris
• demander et intégrer les retours
• gagner progressivement en autonomie

Les prérequis

Pour rejoindre le CAP Cuisine en alternance, il faut :

• être titulaire d’au moins un diplôme de niveau 3, de type CAP ou BEP
• parler et écrire le français
• disposer d’un ordinateur et d’une connexion Internet, la formation étant suivie à distance.

Le profil recherché

Nous cherchons avant tout une personne :

• motivée
• sérieuse
• ponctuelle
• curieuse
• à l’écoute
• capable de travailler en équipe
• avec une vraie envie d’apprendre le métier

Une première expérience en cuisine est un plus, mais elle n’est pas indispensable !

La formation avec La Source

Vous préparez votre CAP Cuisine à distance avec La Source Foodschool.

La Source assure le cadre pédagogique :

• cours en ligne
• vidéos techniques
• recettes et fiches pédagogiques
• évaluations
• lives avec les chef·fes formateurs
• accompagnement pédagogique
• suivi de la progression

L’entreprise apporte :

le terrain + les gestes + la réalité du métier + ses méthodes + sa culture.

Le principe

Vous apprenez en cuisine auprès d'une entreprise partenaire. Vous y passez 3/4 de votre temps.

La Source vous accompagne dans votre formation. Vous réservez 1/4 de votre temps à vos cours en ligne.

Informations pratiques

Contrat : Apprentissage

Volume horaire : 35h ou 39h

Répartition : 3/4 du temps en entreprise et 1/4 du temps pour avancer sur vos cours.

Formation : CAP Cuisine

École : La Source Foodschool

Durée : 12 mois

Lieu : en distanciel

Date de démarrage : 1er novembre 2026

Horaires : 420h

Rémunération : selon les dispositions applicables au contrat d’apprentissage

• de 18 à 20 ans : 45% du SMIC
• de 21 à 25 ans : 55% du SMIC
• + 26 ans : 100% du SMIC

Accès : Pour accéder à l'alternance après 30 ans, vous devez justifier d'un projet de création ou de reprise d'entreprise.

• Débutant qui souhaite se reconvertir, envie de changer de boulot
• Vous travaillez déjà dans la restauration et vous souhaitez valider vos connaissances par un diplôme
• passionné.e de cuisine, j’ai faim de plus !
• je veux monter mon entreprise (traiteur, restaurant, chef.fe privé.e…)