Professeur en Boulangerie (H/F)

Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région PACA; Avignon; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Mutuelle

Prévoyance

Remboursement transport

Résumé du poste

La CMA Provence-Alpes-Côte d’Azur recrute pour CMA FORMATION d’Avignon un(e) encadrant(e) en formation CAP Boulanger, afin d’assurer le suivi pédagogique et l’enseignement pratique en atelier.

Vous disposez d’au moins 2 ans d’expérience dans la formation et/ou l’enseignement et du BM Boulangerie. Poste en CDD de remplacement jusqu’au 31/12/2026, temps plein.

Rémunération brute mensuelle: 2 184 €, avantages: 13e mois, mutuelle, prévoyance et remboursement partiel des frais de transport.

Qualifications

• Diplôme BM Boulangerie requis et expérience pédagogique souhaitée.
• Pédagogie, patience et enthousiasme pour former.
• Capacité à transmettre gestes techniques et bonnes pratiques.

Responsabilités

• Encadrer des apprenants en formation CAP Boulanger.
• Accompagner les gestes techniques: pétrissage, façonnage, cuisson.
• Travailler en atelier, près des professionnels.
• Transmettre les bonnes pratiques et astuces métier.
• Évaluer les apprentis pendant les séquences pédagogiques et annoter leurs travaux (Yparéo).
• Participer aux évaluations et examens.
• Préparer les jeunes aux exigences du métier de boulangerie.
• Partager votre expérience et votre passion pour le métier.

Connaissances

BM Boulangerie

Pédagogie

Patience

Enseignement

Formation

BM Boulangerie

Description du poste

La CMA Provence-Alpes-Côte d’Azur, établissement public administré par des artisans élus pour cinq ans, a pour mission de défendre les intérêts généraux des artisans, de promouvoir le développement des entreprises artisanales et d’accompagner l’artisan dans chaque étape de sa vie professionnelle: apprentissage, création d’entreprise, formation, développement économique, transmission, transition écologique et le développement durable, et la transition numérique.

La CMA Provence-Alpes-Côte d’Azur est également un acteur majeur de la formation grâce à ses Centres de formation et son offre de service dans le domaine de la Formation Continue.

En région Provence-Alpes-Côte d’Azur, la CMA , c’est:

1000 collaborateurs

12 agences entreprise

15 antennes formation

9 Centres CMA FORMATION

6 000 apprentis formés

Votre métier, c’est la boulangerie. Votre passion, c’est de la transmettre ? Rejoignez-nous et accompagnez la nouvelle génération de boulangers !

Encadrer des apprenants en formation : CAP Boulanger

Les accompagner dans l’apprentissage des gestes techniques : préparation et pétrissage des pâtes, façonnage, fermentation, scarification, cuisson...

Travailler directement en atelier, au cœur de la pratique professionnelle

Transmettre les bonnes pratiques, les techniques et les astuces du métier

Assurer le suivi en entreprise et évaluer les apprentis pendant les séquences pédagogiques et annoter leurs travaux (logiciel Yparéo)

Participer activement aux évaluations et aux examens

Préparer les jeunes aux exigences et aux réalités du métier de boulanger

Partager votre expérience professionnelle et votre passion pour la boulangerie

Vous êtes titulaire d'un diplôme BM Boulangerie en lien avec le domaine enseigné et possédez au moins 2 ans d'expérience dans la formation et/ou l'enseignement.

L’envie de transmettre, guider et valoriser des apprentis

Pédagogie, patience… mais surtout passion pour le métier

Autres informations :

CDD de remplacement jusqu’au 31/12/2026

Temps plein (21 à 24 heures de face-à-face pédagogique et 14 à 11 heures de temps de préparation, réunions et visites d'entreprises)

Lieu : CMA FORMATION d'Avignon

Prise de fonction : dès que possible

Salaire brut mensuel : 2184€

Autres avantages : 13° mois au prorata du temps de présence, mutuelle, prévoyance, remboursement partiel des frais de transport (75%).