Professeur charcuterie/traiteur (H/F)

CMA DE L'AUDE; Lézignan-Corbières; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une institution éducative cherche un professeur charcuterie/traiteur à Lézignan-Corbières. Vous assurerez les cours pratiques et théoriques en charcuterie et serez responsable de l'élaboration des supports pédagogiques. Ce poste en CDD est à temps partiel, avec un total de 70 heures réparties sur 10 mois. Une formation en charcuterie est requise, et les débutants sont acceptés.

Qualifications

• Débutant accepté mais une formation en charcuterie est indispensable.
• Capacité à transmettre les savoirs et savoir-faire aux élèves.
• Aptitude à élaborer des supports pédagogiques et à évaluer les élèves.

Responsabilités

• Assurer les cours pratiques et théoriques en charcuterie.
• Élaborer des séances pédagogiques adaptées.
• Évaluer et suivre les progrès des élèves.

Connaissances

Maitrise des outils bureautiques

Maîtrise de la langue française

Qualité d'écoute et d'organisation

Rigueur et esprit d'initiative

Enseigner les savoirs professionnels et les techniques

Evaluer des acquis d'apprentissage

Proposer des travaux et des exercices pratiques

Renseigner des supports d'évaluation scolaire

Formation

CAP, BEP et équivalents Charcuterie

Description du poste

Offre n° 195WJPK
Professeur charcuterie/traiteur (H/F)

Actualisé le 14 août 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

Placé sous l'autorité du Directeur du CFA de l'Aude, vous serez chargé d'assurer les cours charcuterie traiteur pratique et théorique pour des sections de CAP.- Elaborer les séances pédagogiques en utilisant des documents et des outils appropriés- Transmettre les savoirs, savoir-faire et savoir-être en lien avec la discipline et en adéquation avec le référentiel de compétences du diplôme- Elaborer des supports pour les évaluations formatives en adéquation avec les référentiels- Elaborer les supports pour les évaluations certificatives du contrôle en cours de formation (CCF) en adéquation avec les référentiels- Surveiller et traiter l'indiscipline et les conflits dans le groupe classe- Remplir les absences, le cahier de texte, les notes et les appréciations à l'aide du logiciel Ypareo- Elaborer les progressions pédagogiques de sa discipline en collaboration avec les autres professeurs de la discipline en adéquation avec le référentiel de la discipline et du diplômePoste vacation du 01/09/2025 au 10/07/2026Total des heures 70 h (7h une semaine par mois)Date limite de candidature : 15/08/2025

Type de contrat CDD - 10 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 7H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 36.00 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Charcuterie Cette formation est indispensable

Compétences

• Maitrise des outils bureautiques Cette compétence est indispensable
• Maîtrise de la langue française Cette compétence est indispensable
• Qualité d'écoute et d'organisation Cette compétence est indispensable
• Rigueur et esprit d'initiative Cette compétence est indispensable
• Enseigner les savoirs professionnels et les techniques
• Evaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience
• Proposer des travaux et des exercices pratiques
• Renseigner des supports d'évaluation scolaire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Etre ouvert aux changements
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des organisations patronales et consulaires

La Chambre de Métiers et de l Artisanat Occitanie a pour mission de représenter, promouvoir, défendre les intérêts généraux de l artisanat et de promouvoir le développement des entreprises du secteur. Etablissement public à caractère administratif fort aujourd hui de ses 1500 collaborateurs, la CMA Occitanie est administrée par des artisans élus par leurs pairs. Ses actions sont relayées dans les territoires d Occitanie par ses 13 chambres de métiers départementales (CMA) et ses 12 CFA.Mme MARIE PIERRE ARNES

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