Préparateur saucier (H/F/D)

TN France; Plélan-le-Grand; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement dynamique recherche un Préparateur Saucier pour son nouveau site à Plélan-le-Grand. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation des sauces et mélanges, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Vous travaillerez en autonomie et serez formé sur place, avec des horaires de jour au départ, évoluant vers un système de 2*8. Une opportunité de CDI est possible après une période d'intérim. Rejoignez une équipe engagée pour l'emploi et contribuez à la création d'un environnement de travail innovant.

Prestations

Cantine sur place

Réfrigérateur et micro-onde

Moyen de locomotion pour la navette

Qualifications

• Compréhension du français pour suivre les recettes.
• Maîtrise de l'outil informatique pour remplir les ordres de fabrication.

Responsabilités

• Respecter le FIFO lors de l'utilisation des matières premières.
• Réaliser les préparations dans des cuves de 1000 litres.

Connaissances

Compréhension du français

Maîtrise de l'outil informatique

Calcul mental

Description du poste

Préparateur saucier (H/F/D), Plélan-le-Grand

Description du poste

Dans le cadre de l’ouverture de son nouveau site, notre client recrute un Préparateur saucier (H/F).

Idéalement issu des métiers de la bouche, vous savez respecter les règles d’hygiène et de sécurité en milieu agroalimentaire.

En totale autonomie sur le poste, vous aurez pour missions :

1. Respecter le FIFO lors de l’utilisation des matières premières
2. Déballer les matières premières en fonction des recettes
3. Réaliser les préparations dans des cuves de 1000 litres en respectant les recettes (sauce, mélange, pré-pesée)
4. Nettoyer et ranger la zone de travail et de stockage pour respecter les risques allergènes
5. Manutention des différents sacs de matières premières (15-20kg)

Etant sur une création de site, vous travaillerez dans un premier temps du lundi au vendredi sur des horaires de journée. Par la suite, les horaires seront en 2*8 (05h00 – 13h15 et 13h15 – 21h30).
Une équipe de nuit (21h30 – 05h00) sera créée en fin d’année 2024.

Rémunération selon profil. Une cantine est à disposition (€ par repas), sinon, un réfrigérateur et un micro-onde sont disponibles en salle de pause.

Une formation de plusieurs semaines est à prévoir sur le site de Lamballe, puis prise de poste sur Plélan-Le-Grand. Un moyen de locomotion sera mis à disposition pour faire la navette Plélan-Le-Grand – Lamballe le temps de la formation.

Vous travaillerez dans un environnement à température ambiante (minimum 10-12°) et sans odeurs. Le port du masque est obligatoire en production.

Possibilité de CDI suite à une période d'intérim. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Profil recherché :

• La compréhension du français est nécessaire pour contribuer à la bonne réalisation des étapes des recettes et le choix des différents ingrédients.
• Vous devez maîtriser l’outil informatique pour suivre correctement les recettes et remplir les ordres de fabrication.
• Vous êtes apte à faire du calcul mental pour la préparation des différents ingrédients (notamment la règle de 3).