Préparateur cuisine (H/F)

ACTUAL SAINT NAZAIRE; Herbignac; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de recrutement en France recherche un opérateur de production pour travailler sous la responsabilité du Responsable Atelier. Vous serez chargé de travailler avec des machines, de respecter les règles d'hygiène, et de maintenir un environnement de travail propre. Ce poste implique des horaires en 3*8. La connaissance des procédures de nettoyage et la traçabilité des produits sont essentielles.

Qualifications

• Connaissance des instructions d'utilisation des machines.
• Respect des règles d'hygiène et procédures de nettoyage.

Responsabilités

• Effectuer les contrôles spécifiés aux fréquences prévues.
• Maintenir l'environnement de travail propre.
• Saisir correctement les OF pour assurer la traçabilité.

Description du poste

A propos de l'entreprise :

ACTUAL est un acteur majeur du recrutement en France, comptant 600 agences réparties sur le territoire. En plus de son réseau étendu d'agences, ACTUAL dispose de 3 écoles de formation et 3 cabinets de recrutement spécialisés dans différents secteurs d'activité.

ACTUAL ERGOS ST NAZAIRE, c'est une équipe de 4 personnes : Sophie, Aurane, Morenna et Erika, au service de l'emploi et à l'écoute de vos compétences.

Notre objectif : construire ensemble votre travail !

Intégrer ACTUAL, c'est aussi : du Parrainage - jusqu'à 150 EUR en chèques Cadhoc* (voir conditions auprès de votre agence). Un Livret Actual au taux de 12% d'intérêt annuel, soit 1% par mois...

A propos du poste :

Sous la responsabilité du Responsable Atelier, vous travaillez en collaboration avec votre chef d'équipe, présent en salle. Les missions :

• Vous connaissez les instructions d'utilisation des machines :
• de fabrication de la farce
• de fabrication des semi-finis
• Vous connaissez les procédures de nettoyage des cuisines.
• Tâches spécifiques :
• effectuer les contrôles spécifiés aux fréquences prévues
• respecter les règles d'hygiène (selon les bonnes pratiques)
• maintenir l'environnement de travail propre
• respecter le FIFO des matières premières
• saisir correctement les OF pour assurer la traçabilité
• identifier, stocker les produits semi-finis dans le frigo cuisine
• isoler et identifier les produits non-conformes
• peut être amené, en l'absence du chef d'équipe, à remplir une fiche de non-conformité
• respecter les fiches process
• réaliser le nettoyage des équipements et des cuisines avec produits chimiques en fin de journée

Horaires : 3*8

Profil recherché :