Préparateur Boulangerie H/F

La Boulangerie du Marché; Saint-André-de-Cubzac; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Panier repas 6,53€ net/jour travaillé

Bon d’achat magasin Fresh/Grand Frais

Formation EMF vers CAP boulanger

Mutuelle familiale

Évolutions internes vers Adjoint/Resp.

Job summary

La Boulangerie du Marché, acteur artisanal et libret-service, recrute un agent polyvalent en boulangerie/pâtisserie. Vous garantirez la préparation des produits salés et sucrés, assurerez les cuissons et l'agencement en magasin, tout en respectant les normes HACCP et les procédures.

Poste en CDI à 35h/semaine, avec travail les week-ends et jours fériés. Rémunération de 1900€ brut par mois, avec panier repas et avantages commerciaux.

Qualifications

• Première expérience en préparation alimentaire dans boulangerie, restauration rapide/traditionnelle/collective.
• Rigueur, rapidité et organisation exigées.
• Goût du travail bien fait et de la satisfaction client.

Responsibilities

• Garantir la préparation des produits salés et sucrés selon recettes précises.
• Réaliser la cuisson des pains et viennoiseries dans les cadences prévues.
• Réaliser la mise en rayon et présenter les produits de manière attractive.
• Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP et traçabilité.
• Participer à la gestion des stocks et signaler les ruptures éventuelles.
• Contrôler qualité et fraîcheur des produits tout au long de la journée.

Skills

Première expérience en préparation

Rigueur

Rapidité

Organisation

Satisfaction client

Job description

Qui sommes-nous ?

La Boulangerie du Marché, c’est un concept innovant de libre-service artisanal : des pains au levain naturel, façonnés, pétris et cuits sur place tous les jours, des recettes gourmandes et de saison, le tout à partir de farines de tradition française label rouge. Ici, le pain, les brioches, les sandwichs sont fait‑maison : ça se voit, ça se sent, ça se goûte ! Depuis plus de 30 ans, Prosol est le spécialiste du produit frais en France, avec une offre large, diversifiée et accessible dans plus de 450 magasins (Grand Frais, fresh., Mon‑Marché.fr, La Boulangerie du Marché, BioFrais …). Sa force ? Une maîtrise complète, du champ à l’assiette, pour garantir fraîcheur, goût et qualité jusqu’en magasin.

Description Du Poste

Vos missions au quotidien

Vous rejoignez une équipe passionnée au sein du fournil. Votre rôle est de garantir la préparation de nos produits salés et sucrés afin d'offrir à nos clients des produits de qualité tout au long de la journée.

• Préparer les produits salés et sucrés selon les recettes BDM (sandwichs, tartes, produits traiteur) en suivant des recettes précises qui garantissent une qualité constante
• Réaliser la cuisson des pains et viennoiseries dans le respect des cadenciers
• Assurer la mise en rayon, le balisage et la présentation attractive des produits
• Veiller au respect strict des normes d’hygiène, HACCP et de traçabilité
• Participer à la gestion des stocks et signaler les ruptures
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits tout au long de la journée

Qualifications

Vous vous reconnaissez si…

• Vous avez une première expérience en préparation alimentaire, que ce soit en boulangerie ou restauration (rapide/ traditionnelle / collective)
• Vous êtes rigoureux, rapide et organisé(e)
• Vous aimez le travail bien fait et la satisfaction du client

Ce qui serait un plus

• Une appétence pour les produits artisanaux et de qualité
• Une aisance dans l’application de recettes et de procédures précises

Informations supplémentaires

Ce que vous devez savoir avant de postuler

• Contrat : CDI - 35h/semaine
• Horaires : un système de rotation équilibré sur deux créneaux horaires, matin (4h30 au plus tôt) et après-midi (19h au plus tard)
• Travail le week-end et jours fériés (majorés)
• Environnement : chaleur du fournil, debout, port de charges, chambre froide
• Prise de poste : dès que possible

Pourquoi travailler à la Boulangerie du Marché ? (Plutôt qu'ailleurs)

• Rémunération : 1900 euros brut/mois
• Heures supplémentaires rémunérées, dimanches majorés
• Panier repas de 6,53 euros net par jour travaillé
• Bon d’achat à valoir dans nos magasins fresh et Grand Frais
• Formation par notre École des Métiers du Frais (EMF), accompagnement vers le CAP Boulanger
• Une mutuelle familiale avantageuse
• Réelles perspectives d’évolution : Adjoint, Responsable de Magasin

Rejoignez une entreprise Certifiée Best Workplace 2026, reconnue pour la qualité de vie au travail de ses collaborateurs.

Nous utilisons l'intelligence artificielle pour nous aider à traiter les candidatures, mais chaque dossier est ensuite examiné par un membre de notre équipe recrutement.