Poissonnier / Poissonnière

France Travail; Coquelles; Sur place; EUR 9 000 - 11 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

CSE

Selon grille de l'apprentissage

Résumé du poste

France Travail à Coquelles propose une formation en alternance pour devenir Poissonnier / Poissonnière. Vous alternez périodes en entreprise et en centre de formation et participez activement à la satisfaction de la clientèle.

Vos missions incluent la préparation, l’exposition des produits et la vente, ainsi que le respect des règles HACCP et l’entretien du poste de travail. Débutant accepté, travail en horaires variables et le samedi.

Qualifications

• Apprentissage en alternance: formation en centre et expérience en boutique.
• Acquérir les gestes du métier de poissonnier de A à Z.
• Respect des règles HACCP et sécurité du poste de travail.

Responsabilités

• Préparation des produits, réception et contrôle de la fraicheur.
• Mise en valeur de l’étal et gestion de la glace.
• Accueil et conseil des clients sur les modes de cuisson et l’origine des produits.
• Respect des normes d’hygiène et entretien du matériel.

Connaissances

Vente et conseil

Hygiène et sécurité

Description du poste

Poissonnier / Poissonnière 62 - COQUELLES

Offre n° 211XWKV Poissonnier / Poissonnière

Actualisé le 31 juillet 2026
Employeur handi-engagé

Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, vous apprendrez le métier de poissonnier de A à Z. Vous participerez activement à la vie de la boutique et à la satisfaction de notre clientèle en alternant périodes en entreprise et période en centre de formationVos principales activités seront :

• Préparation des produits : Réception des marchandises, contrôle de la fraîcheur, nettoyage, écaillage, levage et découpe des poissons et crustacés.
• Mise en valeur : Préparation de l'étal, présentation attractive des produits et gestion de la glace.
• Vente et conseil : Accueil des clients, conseil sur les modes de cuisson et l'origine des produits, pesée et emballage.
• Hygiène et sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP, entretien du matériel et nettoyage du poste de travail.

Détails du poste

• Type de contrat CDD - 24 Mois
• Contrat apprentissage Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires variables
• Travail le samedi
• Conditions de travail En zone frigorifique
• Exposition à de basses températures
• Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
• Activités de motricité fine (dextérité…)

Salaire

• Complémentaire santé
• CSE
• Selon grille de l'apprentissage

Déplacements

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Trier les poissons et effectuer leur préparation