Poissonnier Marée — Fraîcheur & Qualité, CDI

Groupement Mousquetaires; Fontaine-lès-Dijon; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime 13e mois

Mutuelle 50%

Réductions magasin

Chèques vacances

CSE

Résumé du poste

Intermarché Hyper Fontaine-lès-Dijon recrute un(e) Poissonnier(H/F) en CDI. Après une période d’intégration, vous préparez la gamme Marée dans le respect des normes d’hygiène.

Vous sélectionnez et achetez poissons, crustacés et coquillages; négociez avec les fournisseurs, gérez les stocks et assurez la qualité et la fraîcheur des produits. Titulaire d’un CAP Poissonnier ou d'une expérience équivalente, vous aimez valoriser des produits de qualité et faire plaisir aux clients.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP Poissonnier ou d'une expérience équivalente.
• Bonne connaissance de la filière Marée et des produits pesaciers.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Sélectionner et acheter les poissons, crustacés et coquillages.
• Négocier avec les fournisseurs.
• Gérer les stocks.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
• Écailler, vider, fileter et découper le poisson.
• Mettre en valeur les produits (presentation en libre service).
• Respecter les règles d’hygiène alimentaire.

Connaissances

Connaissance poissonnerie

Hygiène alimentaire

Négociation fournisseurs

Gestion des stocks

Formation

CAP Poissonnier

Description du poste

Intermarché Hyper Fontaine-lès-Dijon recrute un(e) Poissonnier(H/F) en CDI. Après une période d’intégration, vous préparez la gamme Marée dans le respect des normes d’hygiène.

Vous sélectionnez et achetez poissons, crustacés et coquillages; négociez avec les fournisseurs, gérez les stocks et assurez la qualité et la fraîcheur des produits. Titulaire d’un CAP Poissonnier ou d'une expérience équivalente, vous aimez valoriser des produits de qualité et faire plaisir aux clients.