Poissonnier H/F

PROFRAIS INTERIM; Saint-Amand-Montrond; On-site; EUR 21,000 - 25,000; Full time

Job summary

PROFRAIS INTERIM recherche des POISSONNIERS qualifiés dans tout le département. Vous participez activement à la préparation et à la mise en valeur des produits de la mer, dans le respect des règles d'hygiène en vigueur.

Vos missions principales: monter le banc de poissons, préparer poissons/crustacés/coquillages, vérifier fraîcheur et qualité, assurer la rotation et l'hygiène, accueillir et servir la clientèle, remballe et nettoyage, et aider à la gestion des stocks si nécessaire.

Qualifications

• Rigueur et sens de l'organisation requis.
• Goût du produit frais et du service client exigé.
• Expérience ou diplôme en poissonnerie souhaité.
• Travail en équipe et capacité à communiquer.

Responsibilities

• Monter le banc de poissons et assurer la mise en place quotidienne.
• Réaliser la préparation des poissons, crustacés et coquillages.
• Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits avant mise en vente.
• Gérer la rotation et respecter les règles d'hygiène.

Skills

Rigueur

Rapidité d'exécution

Sens du service client

Travail en équipe

Organisation

Education

CAP Poissonnier ou équivalent

Expérience équivalente

Job description

Depuis plus de 27 ans, PROFRAIS INTERIM accompagne les professionnels des métiers de bouche, de la grande distribution, l'artisanat et l'industrie agroalimentaire. Rejoignez une agence reconnue qui valorise votre savoir-faire et vous propose des missions adaptées à vos compétences.
Avez-vous le goût du produit frais et le sens du service client ? PROFRAIS INTERIM recherche des POISSONNIERS qualifiés dans tout le département. Le poste demande rigueur, rapidité d'exécution et sens du service. Vous participez activement à la préparation et à la mise en valeur des produits de la mer, dans le respect des règles d'hygiène en vigueur. Vos principales missions consistant à assurer les activités suivantes :

• Monter le banc de poissons et assurer la mise en place quotidienne
• Réaliser la préparation des poissons, crustacés et coquillages
• Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits avant mise en vente
• Garantir le suivi de la rotation et le respect des règles d'hygiène
• Accueillir, conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme
• Effectuer la remballe du soir et le nettoyage du poste de travail
• Participer à la gestion des stocks et aux commandes si nécessaire

Vous êtes POISSONNIER de métier, rejoignez nos missions d'intérim dans tout le département. Ce poste s'adresse à des professionnels impliqués, capables d'assurer une qualité constante tout en respectant les cadences de production ou de service. Vous intégrerez des environnements où la précision du geste et la présentation des produits sont essentielles. Nous recherchons une personne expérimentée, fiable et rigoureuse, attachée à la qualité du produit et au respect des normes d'hygiène.

• Vous êtes titulaire d'un CAP Poissonnier ou équivalent
• Ou justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans dans le métier
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
• Sens de l'organisation et précision dans l'exécution des tâches