Poissonnier H / F

Ergalis Grande Distribution; Lorient; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de distribution alimentaire à Lorient recherche un Poissonnier pour préparer les poissons et crustacés et conseiller la clientèle. Ce poste implique des horaires flexibles et commence dès 5h du matin, du lundi au samedi. Les candidats doivent avoir de l'expérience avec les produits de la mer et de bonnes compétences en communication.

Prestations

Livret Epargne à 12%

Mutuelle

Prime de parrainage

Comité d'entreprise

Espace personnel MyActual

Qualifications

• Expérience préalable dans la manipulation du poisson et des fruits de mer indispensable.
• Maîtrise des techniques de découpe, d'écaillage et de filetage.
• Capacité à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer les poissons et crustacés avec soin (écaillage, éviscération, tranchage et filetage).
• Accueillir et conseiller la clientèle, partager des conseils de cuisine et de cuisson.
• Respecter les horaires, travailler du lundi au samedi, départ dès 5h.

Connaissances

Manipulation du poisson

Techniques de découpe

Connaissance des saisons de pêche

Compétences en communication

Description du poste

Overview

Ergalis GD Vannes recrute un Poissonnier (h / f) pour un poste à Lorient 56100 FR. Dans ce rôle, vous aurez la responsabilité de préparer les poissons et crustacés avec soin en effectuant des tâches telles que l'écaillage, l'éviscération, le tranchage et le filetage. Vous serez chargé d'accueillir et conseiller la clientèle, en partageant des conseils de cuisine et de cuisson. Vos horaires de travail s'étendent du lundi au samedi, avec une mise en avant particulière sur le samedi, journée cruciale pour l'activité. Il est important de souligner que vous commencerez votre journée dès 5h du matin. Ce poste d'une durée de 1 mois.

Avantages Ergalis - Livret Epargne à 12% - Mutuelle - Prime de parrainage - Comité d'entreprise - Votre espace personnel MyActual (contrats, bulletins de salaire, gestion du livret épargne, gestion des acomptes) - FASTT : location de véhicules, garde d'enfants, logement, service social

Responsabilités

• Préparer les poissons et crustacés avec soin (écaillage, éviscération, tranchage et filetage).
• Accueillir et conseiller la clientèle; partager des conseils de cuisine et de cuisson.
• Respecter les horaires: du lundi au samedi, avec une importance particulière au samedi et démarrage de la journée dès 5h.
• Travailler sur une mission d'une durée de 1 mois.

Qualifications

• Expérience préalable dans la manipulation du poisson et des fruits de mer indispensable.
• Maîtrise des techniques de découpe, d'écaillage et de filetage.
• Capacité à assurer la qualité des produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Connaissance des saisons de pêche, des espèces de poissons et des méthodes de conservation est un atout.
• Capacité à conseiller efficacement les clients sur les produits, leur provenance et les modes de préparation.
• Bonnes compétences en communication, aptitude à travailler sous pression tout en restant professionnel.
• Polyvalence, organisation et sens du détail; ponctualité et respect des horaires.