Poissonnier Expert – Fraîcheur, Vente & Équipe Dynamique

Pontivy-Emplois; Baud; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle intérimaire

Indemnités kilométriques

Participation aux bénéfices

FASTT avantages

Compte épargne temps

Résumé du poste

Pontivy-Emplois recherche un(e) rémplaçant poissonnerie pour rejoindre son équipe des métiers de bouche dans le Finistère. Vous serez chargé(e) de réceptionner et préparer les produits de la mer, d’écailler, découper et mettre en rayon les poissons et fruits de mer.

Le poste nécessite une expérience d’au moins 2 ans en poissonnerie, le CAP/BEP Poissonnier ou Métiers de la mer, et une bonne connaissance des espèces et de leur saisonnalité. Horaires du lundi au vendredi, intérim longue mission.

Qualifications

• CAP/BEP Poissonnier ou Métiers de la mer (niveau V) requis.
• Expérience significative de 2 ans minimum en poissonnerie.
• Maîtrise des techniques de préparation (filetage, découpe, ouverture des coquillages).
• Bonne connaissance des espèces et de leur saisonnalité.

Responsabilités

• Réception, contrôle et mise en place des produits de la mer.
• Écaillage, filetage, découpe et préparation des poissons et fruits de mer.
• Montage du rayon le matin et/ou remballe le soir.
• Mise en valeur des produits et réassort.
• Conseil, vente et fidélisation de la clientèle.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (chaîne du froid).
• Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel.

Connaissances

Sens du commerce

Relationnel client

Rigueur

Hygiène et sécurité alimentaire

Travail en équipe

Formation

CAP/BEP Poissonnier ou Métiers de la mer (niveau V)

Description du poste

Pontivy-Emplois recherche un(e) rémplaçant poissonnerie pour rejoindre son équipe des métiers de bouche dans le Finistère. Vous serez chargé(e) de réceptionner et préparer les produits de la mer, d’écailler, découper et mettre en rayon les poissons et fruits de mer.

Le poste nécessite une expérience d’au moins 2 ans en poissonnerie, le CAP/BEP Poissonnier ou Métiers de la mer, et une bonne connaissance des espèces et de leur saisonnalité. Horaires du lundi au vendredi, intérim longue mission.