Plongeur.se H/F

Château de Mercuès; Sainte-Sabine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe en Bourgogne recrute un(e) membre d'équipe pour garantir le service en cuisine. Le poste requiert des compétences en organisation et des notions d'hygiène. Le salaire est de 2050€ brut pour 39h par semaine. Des repas sont fournis, et un hébergement est possible pendant la saison.

Prestations

Repas fourni

Logement possible

Deux jours de congés hebdomadaires

Qualifications

• Être réactif
• Avoir de l'expérience sur un poste similaire

Responsabilités

• Gérer le matériel de cuisine
• Mettre en marche des équipements de cuisine
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer un plan de travail
• Entretenir un outil ou matériel
• Entretenir des équipements
• Entretenir un poste de travail
• Réaliser la plonge
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine

Connaissances

Organisation

Notions d'hygiène

Description du poste

Au cœur de la Bourgogne, le Château Sainte Sabine se situe à 35 km de Beaune, dans le territoire de l’Auxois, face au village médiéval de Châteauneuf, un des plus beaux villages de France.

Château-Hôtel datant du XVIème siècle, ce lieu d’exception et d’histoire vous plonge dans l’effervescence de la Renaissance. Un havre de paix dans un cadre charmant et bucolique, qui conjugue à merveille authenticité et modernité.

L’établissement offre 21 Chambres et 2 Suites dont la suite Salle des Gardes de 110m2, un restaurant, une piscine ainsi qu’un parc de 8 hectares peuplé de daims en semi-liberté.

Au restaurantLassey, le Chef vous dévoilera une cuisine authentique et gourmande, composée de spécialités revisitées de la Bourgogne et à partir de produits bruts & de saison.

La deuxième maison du groupe, l’Hostellerie de Levernois est un hôtel 5*, Relais&Châteaux de 34 Chambres, Suites & Villas, avec un restaurant gastronomique et un restaurant bistronomique situé à Levernois, à 5mn en voiture du centre historique de Beaune.

Description du poste

Château Sainte Sabine, Hôtel 5* et Restaurant Gastronomique en Bourgogne

Intégrez l’équipe du Château Sainte Sabine, maison d’excellence et de passions

Pourquoi nous rejoindre?

Le Château Sainte Sabine est un Relais&Châteaux situé en Bourgogne.

Maison d’excellence et de charme dans un écrin de verdure, nous travaillons dans le respect de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs.

Nous vous proposons:

• De rejoindre une équipe dynamique au sein d’une maison emblématique.
• De vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine.
• D’apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d’évasion dans notre maison.

En travaillant en tant que au sein de notre restaurant, vous êtes le garant de l’efficacité du service !

Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à:

• Gérer le matériel de cuisine
• Mettre en marche des équipements de cuisine
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Préparer un plan de travail
• Entretenir un outil ou matériel
• Entretenir des équipements
• Entretenir un poste de travail
• Réaliser la plonge
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine

Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes

Nous attendons de vous,

Vos savoirs – être:

• Etre ré

Vos savoirs – Faire:

• Maitriser des notions d’hygiène
• Organiser son travail de manière optimale

Les petits + :

• Avoir de l’expérience sur un poste similaire

Le salaire :

Votre salaire sera de 2050€ brut pour 39h hebdomadaire.

Le repas est fourni à chaque service travaillé.

Vous avez la possibilité d'être logé.e pendant la saison ou votre période d'essai.

Deux jours de congés hebdomadaires consécutifs, dans la mesure du possible.

Date d'embauche : Juin 2025

Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature !

Nous recrutons avant tout des personnalités et non des CV !

Voici les différentes étapes de notre processus de recrutement :

1. Entretien RH (pour faire connaissance !)

2. Entretien avec votre manager

3. (Etape non obligatoire) Entretien avec notre directeur