Plongeur/Plongeuse – Loiseau De Lorraine H/F

Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens; Metz; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos consécutifs.

20% de réductionsur tous nos biens et…

Des perspectives d’évolution au sein d

Avantages Relais&Châteaux: «RelaisTeam

2 jours de repos hebdomadaires conséc…

Fermeture à Noël.

Résumé du poste

Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens, Metz, recrute un/une Plongeur/Plongeuse de partie pour contribuer au lancement de Loiseau De Lorraine.

Vous assurez la plonge, le nettoyage, le tri des déchets et aidez ponctuellement l'équipe de cuisine; débutants motivés acceptés. 2 jours de repos consécutifs, réductions, perspectives d’évolution, fermeture à Noël.

Qualifications

• Dynamique et organisé(e) avec esprit d'équipe.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Propreté et rapidité dans les services.
• Capacité à travailler efficacement en cuisine.
• Une première expérience est appréciée, débutants motivés acceptés.

Responsabilités

• Assurer la plonge de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine.
• Veiller à la propreté et au rangement de la plonge et des espaces de travail.
• Participer au nettoyage de la cuisine dans le respect des règles d’hygiène.
• Assurer le tri et l’évacuation des déchets.
• Apporter ponctuellement votre aide à l’équipe de cuisine selon les besoins du service.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Dynamique

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Hygiène et propreté

Description du poste

Plongeur/Plongeuse – Loiseau De Lorraine H/F

• Département: Cuisine

Le Groupe Bernard Loiseau est une référence de la gastronomie et de l’art de vivre à la française. Héritier de l’esprit du chef Bernard Loiseau, le groupe développe une cuisine d’excellence et une expérience d’hospitalité reconnue en France et à l’international.

Après Saulieu, Beaune, Dijon, Besançon, Tokyo et Megève, le groupe Bernard Loiseau continue son développement et annonce l’ouverture prochaine d’un restaurant en plein centre de la ville de Metz, sur le territoire lorrain.

«Loiseau De Lorraine», restaurant gastronomique à l’ambition étoilée, aura pour mission de sublimer le terroir lorrain en appliquant les principes de Bernard Loiseau: le respect du produit, l’authenticité du goût et l’innovation.

Dans le cadre de son ouverture, Loiseau De Loraine et son Chef de cuisine, recherchent un ou une Plongeur/plongeuse de partie désireux(se) de participer au lancement de cette nouvelle adresse et de contribuer à son rayonnement gastronomique.

• Assurer la plonge de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine ;
• Veiller à la propreté et au rangement de la plonge et des espaces de travail ;
• Participer au nettoyage de la cuisine dans le respect des règles d’hygiène ;
• Assurer le tri et l’évacuation des déchets ;
• Apporter ponctuellement votre aide à l’équipe de cuisine selon les besoins du service ;
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Votre profil :

• Dynamique, rigoureux(se) et organisé(e) ;
• Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve d’efficacité ;
• Vous êtes attentif(ve) à la propreté et au respect des règles d’hygiène ;
• Vous savez travailler avec rapidité et efficacité, notamment pendant les services ;
• Une première expérience en restauration est appréciée, mais les débutants motivés sont les bienvenus.

Ce que nous vous propose :

• 2 jours de repos consécutifs.
• 20% de réductionsur tous nos biens et services.
• Des perspectives d’évolution au sein d’un groupe en pleine expansion (130 collaborateurs, 2 hôtels et 7 restaurants dont 1 à Tokyo).
• Avantages Relais&Châteaux: «Relais Team».
• 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs le dimanche et le lundi.
• Fermeture à Noël.

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