Plongeur/Plongeuse extra – Loiseau De Lorraine H/F

Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens; Metz; On-site; EUR 17,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Réductions 20%

Perspectives d’évolution

Relais Team – Relais & Châteaux

2 jours de repos consécutifs (dimanche

2 jours de repos hebdomadaires conséc.

Fermeture à Noël

Job summary

Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens ouvre ses portes à Metz et recherche un(e) plongeur/plongeuse de partie motivé(e) pour participer au lancement et soutenir l’équipe en cuisine.

Vous contribuerez à la plonge, à l’entretien des espaces de travail et au respect strict des règles d’hygiène, tout en travaillant en équipe et en soutenant le service, avec des repos prévus et des avantages du groupe.

Qualifications

• Souci du détail et propreté irréprochable.
• Esprit d’équipe et capacité à travailler sous pression pendant le service.
• Souci du respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Responsibilities

• Assurer la plonge de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine.
• Veiller à la propreté et au rangement de la plonge et des espaces de travail.
• Participer au nettoyage de la cuisine dans le respect des règles d’hygiène.
• Assurer le tri et l’évacuation des déchets.
• Apporter ponctuellement votre aide à l’équipe de cuisine selon les besoins du service.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Skills

Travail en équipe

Hygiène et propreté

Rigueur

Rapidité et efficacité

Dynamique

Job description

Le Groupe Bernard Loiseau est une référence de la gastronomie et de l’art de vivre à la française. Héritier de l’esprit du chef Bernard Loiseau, le groupe développe une cuisine d’excellence et une expérience d’hospitalité reconnue en France et à l’international.

Après Saulieu, Beaune, Dijon, Besançon, Tokyo et Megève, le groupe Bernard Loiseau continue son développement avec l'ouverture d’un restaurant en plein centre de la ville de Metz, sur le territoire lorrain.

«Loiseau De Lorraine», restaurant gastronomique à l’ambition étoilée, a pour mission de sublimer le terroir lorrain en appliquant les principes de Bernard Loiseau: le respect du produit, l’authenticité du goût et l’innovation.

Dans le cadre de son ouverture, Loiseau De Loraine et son Chef de cuisine, recherchent un(e) Plongeur/plongeuse de partie désireux(se) de participer au lancement de cette nouvelle adresse et de contribuer à son rayonnement gastronomique.

Vos missions :

• Assurer la plonge de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine ;
• Veiller à la propreté et au rangement de la plonge et des espaces de travail ;
• Participer au nettoyage de la cuisine dans le respect des règles d’hygiène ;
• Assurer le tri et l’évacuation des déchets ;
• Apporter ponctuellement votre aide à l’équipe de cuisine selon les besoins du service ;
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Votre profil :

• Dynamique, rigoureux(se) et organisé(e) ;
• Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve d’efficacité ;
• Vous êtes attentif(ve) à la propreté et au respect des règles d’hygiène ;
• Vous savez travailler avec rapidité et efficacité, notamment pendant les services ;
• Une première expérience en restauration est appréciée, mais les débutants motivés sont les bienvenus.

Ce que nous vous proposes :

• 2 jours de repos consécutifs.
• 20% de réductionsur tous nos biens et services.
• Des perspectives d’évolution au sein d’un groupe en pleine expansion (130 collaborateurs, 2 hôtels et 7 restaurants dont 1 à Tokyo).
• Avantages Relais&Châteaux: «Relais Team».
• 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs le dimanche et le lundi.
• Fermeture à Noël.