Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)

SOCIETE DE RESTAURATION LEO; Strasbourg; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement hôtelier à Strasbourg recherche un(e) plongeur(euse) en restauration pour assurer le nettoyage et l'entretien de la vaisselle et du matériel de cuisine. Le candidat idéal doit respecter les règles d'hygiène HACCP et travailler en équipe. Le poste est en CDI avec une salaire brut mensuel entre 1820 et 1913 euros, 35 heures par semaine.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Règles d'hygiène et de propreté essentielles.
• Normes HACCP à respecter.

Responsabilités

• Assurer le nettoyage et l'entretien de la vaisselle.
• Organiser l'espace plonge et ranger le matériel.
• Respecter les normes d'hygiène HACCP au quotidien.

Connaissances

Entretien et nettoyage d'espace

Rangement vaisselle et ustensiles

Réactivité

Formation

Qualification non qualifiée

Description du poste

Offre n° 195TFLC
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)

L'hôtel Léonor **** recherche un(e) Plongeur (H/F).Contrat : CDI 35HMISSION :Le plongeur assure le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine, des locaux de cuisine, des lieux de stockages et annexes (carrelages, sols, tables de travail, écoulements.)PRINCIPALES RESPONSABILITES :- Procède au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine- Contrôle l'état du matériel de plonge- Procède au nettoyage et à l'entretien des locaux annexes selon les besoins (vestiaires, locaux du personnel, réserves, cour, terrasse, parking, abords hôtel, restaurant, bar, salles de réunion.)- Fait l'inventaire des stocks de produits lessiviels et signale à son responsable la prochaine rupture d'un produit- Vérifie que chaque zone de débarrassage est prise en charge et aide si besoin- Organise son espace plonge et range la vaisselle et le matériel dans les réserves- Respecte les dosages des produits de nettoyage afin d'avoir une bonne maîtrise des dépenses- Contribue à la bonne gestion de la vaisselle en alertant son responsable en cas de pertes ou de casses anormales- Applique les procédures et politiques définies par l'établissement- Connaît les services proposés par l'hôtel, informe le client sur sa demande et l'incite à les utiliser- Travaille en étroite collaboration avec les différents services- Veille à la propreté des locaux de la cuisine et de la plonge- Nettoie l'intérieur et l'extérieur des machines, démonte et remonte les machines en fin de service- Respecte quotidiennement les règles d'hygiène HACCP et les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition- Respecte les engagements de la «Charte Environnement » pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)- Connaît et applique les conduites à tenir en cas d'évacuation incendieCOMPETENCES REQUISES :- Esprit d'équipe- Règles d'hygiène et de propreté- Normes HACCP- Rapidité- Sens de l'organisation- Adaptabilité

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1820.0 Euros à 1913.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Réaliser la plonge

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

20 à 49 salariés

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