Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)

AU COEUR DE MEGEVE; Auvergne-Rhône-Alpes; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Un boutique-hôtel à Megève cherche un employé de cuisine pour rejoindre son équipe. Ce poste offre une formation et la possibilité d'évoluer au sein du groupe. Les tâches principales incluent le nettoyage, l'entretien de la cuisine et l'assistance lors de la préparation des plats, le tout dans un cadre agréable et dynamique.

Prestations

Poste logé

Avantages en nature nourriture

Réductions avantageuses Friends & Family

Mutuelle d'entreprise compétitive

Uniformes fournis et blanchis

Ambiance de travail agréable

Qualifications

• Aucune exigence de diplôme mais un CAP est un plus.
• Une première expérience similaire est souhaitée.
• Maîtrise des techniques HACCP.

Responsabilités

• Ranger et nettoyer la cuisine et les espaces de travail.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
• Aider à la préparation des aliments lorsqu'aucune vaisselle n'est à nettoyer.

Connaissances

Sens de l'écoute

Adaptabilité

Réactivité

Souci du détail

Connaissance des normes HACCP

Formation

CAP (souhaité)

Description du poste

DescriptionHÔTEL LE CŒUR DE MEGEVE Le Cœur de Megève est un boutique-hôtel emblématique jouissant d'un emplacement exceptionnel en plein centre du célèbre village éponyme. Réouvert en 2018 à la suite d'une rénovation complète, dirigée par l'architecte Sybille de Margerie, le lieu célèbre l'art de vivre et se compose de 39 chambres et suites à la décoration contemporaine et chaleureuse, de plusieurs espaces de restauration chics et cosy, et d'un spa Tata Harper proposant des soins bios et naturels. Ouvert à l'année, il accueille une clientèle variée au gré des saisons. Côté restauration, Beefbar Megève. Mission Vos missions principales Sous la responsabilité du Chef de Partie, vous serez chargé(e) des tâches suivantes : - Ranger les livraisons de marchandises. - Garantir le nettoyage de la cuisine et des équipements de travail conformément aux normes HACCP. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. - Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés pendant le service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, poêles, fours, batteurs, etc.). - Lorsqu'il n'y a pas de vaisselle à nettoyer, aider la cuisine pour les petites préparations (épluchage des légumes, etc.) ou pour la mise en place. - Nettoyer la cuisine et les annexes (carrelage et sols, tables de travail, canalisations, etc.) et assurer le débarrassage des poubelles et des déchets. L'énumération de ces tâches ne revêt pas un caractère exhaustif et sera susceptible d'évoluer au cours de l'exécution du présent contrat en fonction des besoins de la Société, dans le respect de la qualification du Salarié. Tous nos employés sont les ambassadeurs de notre vision, de nos valeurs et de notre culture. Nous encourageons nos collaborateurs à exprimer leur personnalité unique et leurs passions, et à travailler en équipe. Profil Compétences requises : Aucun diplôme n'est exigé. Toutefois, si vous souhaitez évoluer en cuisine, un diplôme tel qu'un CAP est un plus. Une première expérience réussie sur un poste similaire est souhaitée. La maîtrise des techniques et des normes HACCP est indispensable pour ce poste. Vous devez faire preuve d'esprit d'équipe et de réactivité pour garantir le bon fonctionnement général du restaurant et la satisfaction des clients. Aptitudes professionnelles : - Sens de l'écoute, adaptabilité et curiosité - Réactivité et dynamisme - Souci du détail et de la qualité - Gestion du stress et des priorités - Connaissance des normes HACCP - Réactivité et dynamisme Qualités requises : - Flexibilité et disponibilité - Ponctualité et engagement - Organisé et rigoureux - Esprit d'équipe - Autonomie - Attitude positive et agréable - Volonté et motivation Avantages: Poste logé Avantages en nature nourriture Réductions avantageuses Friends & Family Mutuelle d'entreprise compétitive Uniformes fournis et blanchis Établissement ouvert à l'année Ambiance de travail agréable et qualité de vie dans une belle région Tarifs préférentiels par l'Association Vivre Megève (parkings, cinéma, Palais des Sports, forfaits de ski.) Possibilités d'évolution au sein du groupe Leitmotiv Hotels

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• Débutant accepté
  
  

Savoirs et savoir-faire

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Réaliser la plonge
  
  

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité
  
  

Source: France Travail (https://www.francetravail.fr/)