Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)

AUBERGE LES MATFEUX; Arnage; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique à Arnage recherche un plongeur pour assurer le nettoyage de la vaisselle. Le candidat doit avoir au moins 6 mois d'expérience et être autonome. Le poste est à temps plein, de mardi à samedi, avec un salaire brut entre 11,88 et 12,00 euros de l'heure. L'établissement travaille uniquement des produits frais sous la direction d'un Chef Maître Restaurateur.

Prestations

Restauration

Qualifications

• 6 mois d'expérience en plonge est indispensable.
• Capacité à travailler de manière autonome.
• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Procéder au lavage de la vaisselle durant le service.
• Surveiller la propreté des vaisselles à la sortie de la machine.
• Gérer son poste de travail et son entretien.

Connaissances

Batterie de cuisine

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Réaliser la plonge

Utilisation de machine de plonge automatisée

Description du poste

Offre n° 198QMZF
Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)

Restaurant gastronomique à Arnage recrute une personne avec au moins 6 mois d'expérience au poste de plonge sur une machine à capot pour le nettoyage de la vaisselle. De façon organisée vous procédez au lavage de la vaisselle qui arrive tout au long du service, vous vérifiez la propreté à la sortie de la machine et rangez la vaisselle. Vous gérez votre poste de travail et son nettoyage en autonomie, vous surveillez le bon approvisionnement en produits lessiviels et suivez l'entretien journalier de la machine. Il s'agit d'un poste à 39h annualisé exercé du mardi au samedi en coupures. Une petite partie du poste se rapporte à l'entretien du linge de cuisine (pas de repassage).

Type de contrat : CDI, Contrat travail Durée du travail 39H/semaine, Horaires annuels. Salaire :

• Salaire brut : 11.88 Euros à 12.00 Euros par heure
• Restauration

Déplacements : Jamais.

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - en plonge. Cette expérience est indispensable

Compétences

• Batterie de cuisine. Cette compétence est indispensable
• Entretenir un équipement, une machine, une installation. Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local. Cette compétence est indispensable
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine. Cette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Cette compétence est indispensable
• Réaliser la plonge. Cette compétence est indispensable
• Utilisation de machine de plonge automatisée. Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Restaurant gastronomique situé à Arnage (à côté du Mans), travaillant les produits frais, avec un Chef Maître Restaurateur et faisant partie du Collège culinaire de France. L'effectif est d'environ 20 personnes. Le restaurant est fermé le dimanche et le lundi.