Plongeur - logé H/F

Château de Berne; Flayosc; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos consécutifs

1 repas par jour travaillé au ресторан

Comité Social et Économique (CSE)

Cadre de travail unique

Parking dédié au personnel

Tarifs préférentiels sur hôtels/restos

Mobilité interne

Résumé du poste

Le Château de Berne recherche un agent polyvalent en cuisine pour l’entretien des équipements et des locaux, et le soutien des chefs dans leur pratique quotidienne.

Vous intégrerez une brigade engagée dans les standards HACCP, avec deux jours de repos, repas sur le poste et avantages du groupe.

Qualifications

• Vous possédez le Permis B et êtes véhiculé.
• Vous maîtrisez les règles HACCP.

Responsabilités

• Entretien et lavage de la batterie de cuisine et du matériel.
• Participer à l'image de l'établissement par le maintien des postes et locaux.
• Communiquer les besoins d'action des chefs.
• Possibilité d'effectuer d'autres tâches liées à la mission.

Connaissances

Permis B

Véhicule personnel

HACCP

Description du poste

Description De L'entreprise

Niché au cœur de 500 hectares de nature préservée, dont 150 hectares de vignes en agriculture biologique, le Château de Berne incarne l’âme provençale avec son vignoble baigné de soleil et son offre complète de vins rosés, rouges et blancs, reconnus pour leur élégance, complexité et finesse. Sa bouteille carrée iconique, inspirée des tours médiévales du domaine, signe son identité singulière. Relais & Châteaux 5 étoiles, le domaine offre une expérience d’exception à travers 34 chambres et suites, un Spa Cinq Mondes & Vinésime, et une collection de villas et bergeries d’exception pour des séjours exclusifs. Sa gastronomie célèbre le terroir avec Le Jardin de Berne, restaurant 1 étoile Michelin et 1 étoile verte, mené par le chef Louis Rameau et le chef pâtissier Éric Raynal, mais aussi Le Bistrot. 3 potagers alimentent cette cuisine raffinée et engagée. Entre vignoble, gastronomie et bien-être, le Château de Berne est une véritable invitation à savourer l’art de vivre provençal, dans un cadre enchanteur où luxe et nature s’harmonisent avec élégance.

Description De L'entreprise

Niché au cœur de 500 hectares de nature préservée, dont 150 hectares de vignes en agriculture biologique, le Château de Berne incarne l’âme provençale avec son vignoble baigné de soleil et son offre complète de vins rosés, rouges et blancs, reconnus pour leur élégance, complexité et finesse. Sa bouteille carrée iconique, inspirée des tours médiévales du domaine, signe son identité singulière. Relais & Châteaux 5 étoiles, le domaine offre une expérience d’exception à travers 34 chambres et suites, un Spa Cinq Mondes & Vinésime, et une collection de villas et bergeries d’exception pour des séjours exclusifs. Sa gastronomie célèbre le terroir avec Le Jardin de Berne, restaurant 1 étoile Michelin et 1 étoile verte, mené par le chef Louis Rameau et le chef pâtissier Éric Raynal, mais aussi Le Bistrot. 3 potagers alimentent cette cuisine raffinée et engagée. Entre vignoble, gastronomie et bien-être, le Château de Berne est une véritable invitation à savourer l’art de vivre provençal, dans un cadre enchanteur où luxe et nature s’harmonisent avec élégance.

Description Du Poste

Au “Jardin de Berne*, les chefs Louis Rameau et Eric Raynal cherchent une vérité cachée dans chaque ingrédient pour créer des associations nouvelles, des accords inédits, des textures surprenantes tout en respectant l’intention initiale portée par la nature.

Vous serez en charge des missions suivantes :

• Entretien et lavage de l'ensemble de la batterie de cuisine, salle du personnel, caisses de stockage, poubelles et petit matériel de cuisine / pâtisserie dans le respect des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.
• Participer à l'image de l'établissement, par l'entretien de votre poste, de la cuisine et des locaux annexes.
• Communications des chefs, chefs de partie sur les besoins d'action particulières.
• Cette liste n’est pas exhaustive et n’est donnée qu’à titre indicatif. Le collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste.

Qualifications

• Vous possédez le Permis B et êtes véhiculé
• Vous maitrisez les règles HACCP.

Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l'éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l'inclusion et l'égalité des chances.

Avantages

• Deux jours de repos consécutifs
• 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel
• Un Comité Social et Économique proposant des avantages tout au long de l'année (soirées, bons cadeaux, portail internet etc)
• Un cadre de travail unique
• Un parking dédié au personnel
• Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.
• Mobilité interne au sein d'un groupe de renom

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.