plongeur H / F

TRIANGLE RECRUTEMENT CDD-CDI ACR; Paris; Sur place; EUR 18 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique et innovante dans le secteur de la restauration collective recherche un Plongeur-Magasinier passionné par le service. Dans ce rôle, vous serez responsable de la gestion des stocks et de la plonge vaisselle, garantissant la propreté et l'organisation de la cuisine. Avec plus de 5 ans d'expérience, vous apporterez votre expertise en logistique et en techniques de plonge, tout en travaillant dans un environnement collaboratif qui valorise le travail d'équipe et le service aux convives. Rejoignez cette entité dédiée au marché de l'enseignement et contribuez à offrir des repas équilibrés et savoureux.

Qualifications

• 5+ ans d'expérience en restauration avec maîtrise des techniques de plonge.
• Connaissance de la logistique et du stockage des marchandises alimentaires.

Responsabilités

• Gérer les stocks et contrôler les marchandises livrées.
• Assurer la plonge vaisselle et batterie pendant et après le service.

Connaissances

Techniques de plonge vaisselle

Gestion des stocks

Contrôle de marchandises

Sens du service

Travail en équipe

Description du poste

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Laveur de Vaisselle • Champigny-sur-Marne

Dernière mise à jour : il y a 1 jour

Description de poste

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux. Nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage du goût. Un programme d'animations pédagogiques est proposé dans nos restaurants pour favoriser les bonnes pratiques et sensibiliser les enfants aux sujets de société tels que le gaspillage et l'équilibre alimentaire, les produits locaux, le tri des déchets. Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif. #LeJobQueJeVeux

Découvrez le job que vous voulez !

Attiré(e) par l'univers de la restauration, vous souhaitez partager votre savoir-faire et développer vos compétences au sein d'une entreprise dynamique et innovante ?

Nous recrutons un Plongeur-Magasinier à la Ville du Bois (91).

Sous l'autorité de votre responsable et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, vos principales missions couvrent 2 domaines :

1. La gestion des stocks de marchandises
   • Vous réceptionnez et contrôlez les marchandises livrées (vérification des bons de commandes et livraison, qualité des marchandises, aspect des emballages…);
   • Vous rangez les livraisons selon les règles de stockage, d'hygiène et de sécurité du restaurant;
   • Vous préparez les marchandises nécessaires à la production selon les consignes de votre responsable;
2. La plonge vaisselle et batterie
   • Pendant et après le service, vous assurerez la plonge batterie et vaisselle (nettoyage et désinfection) des matériels et ustensiles utilisés en cuisine pour la fabrication et le service des repas;
   • Vous serez garant des appareils et installations de l'atelier "plonge" et de l'entretien des locaux.

Vous avez plus de 5 ans d'expérience en restauration et une bonne maîtrise des techniques de plonge vaisselle et batterie.

Idéalement, vous connaissez l'univers de la restauration collective (environnement self d'entreprise, scolaire, RIE..).

Vous maîtrisez la réception, le contrôle, l'organisation et le stockage de marchandises alimentaires (compétences en magasinage et logistique).

Motivé(e), vous êtes dynamique et efficace. Ce poste nécessite de travailler debout à un rythme soutenu.

Votre sens du service et du travail en équipe sont des atouts qui feront la différence !