PLONGEUR H / F

Facette; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant chaleureux et festif à Paris recherche un membre de son équipe pour aider en cuisine. Ce poste dynamique exige précision et polyvalence, avec des responsabilités allant de la préparation des plats à l'application des normes d'hygiène. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement convivial, entouré de passionnés de cuisine et de musique. Si vous êtes motivé et prêt à apprendre, rejoignez cette adresse incontournable pour vivre une expérience unique au cœur de la gastronomie parisienne.

Qualifications

• Sérieuses connaissances du milieu de la restauration.
• Capacité à intégrer différentes techniques de production culinaire.

Responsabilités

• Aider les cuisiniers dans diverses missions comme épluchage et découpage.
• Appliquer les consignes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Connaissances

Précision

Dynamisme

Patience

Polyvalence

Description du poste

Le restaurant Facette, au ras-de l’eau de la péniche festive du Mazette ouvre prochainement et recherche son nouveau staff.

Restaurant chaleureux, convivial et festif composé d’une cuisine de marché inventive et généreuse, doté d’une carte de vins naturels et spiritueux de producteurs et accompagné par des DJ disco, soul, funk et house le week-end.

L’objectif est de créer une adresse incontournable à Paris. Un poste qui demande sérieux, précision, dynamisme et patience, de solides connaissances du milieu, de la polyvalence.

Mission : En cuisine :

• Aider les cuisiniers dans leurs différentes missions (épluchages, découpage...)
• Mise en place du service
• Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples
• Dresser des plats.
• Appliquer des consignes d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur
• Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire.
• Vider les restes de nourriture des plats et des contenants
• Laver la vaisselle et les ustensiles de cuisine
• Sécher et ranger les assiettes, couverts et verres
• Nettoyer les appareils de la cuisine (frigo, micro-onde, plaques et fours…)
• Vérifier la propreté des différents ustensiles et appareils de cuisine
• Contrôler les stocks des produits d’entretien et de lessive
• Nettoyer les surfaces et les sols de la cuisine

Infos pratiques :

Adresse : 69 port de la Râpée, 75012, Paris

Horaires : Temps plein / Service du soir / Pas de coupure