Plongeur (H/F)

MESS Family; Huez; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de renommée à Alpe d'Huez recherche un plongeur (H/F) pour la saison d’hiver. Vous serez chargé de nettoyer et ranger la vaisselle, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Un rôle clé dans l'équipe, où votre dynamisme et votre bonne humeur seront appréciés.

Qualifications

• Première expérience en hôtellerie ou restauration au service plonge.
• Dynamique, volontaire, et bien organisé.
• Capacité à travailler en équipe et à maintenir une bonne humeur.

Responsabilités

• Nettoyer et ranger la vaisselle et le matériel de cuisine.
• Contrôler l’état du matériel de plonge.
• Organiser son espace plonge et gérer les stocks de produits.

Connaissances

Dynamique

Organisation

Travail en équipe

Description du poste

Pour préparer la saison d’hiver, le SPORTING ALPE D’HUEZ est à la recherche de Plongeur (H/F).

Vos missions principales :

1. Nettoyer et ranger la vaisselle et le matériel de cuisine selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) et la charte qualité de l'établissement.
2. Contrôler l’état du matériel de plonge.
3. Faire l’inventaire des stocks de produits lessiviels et signaler à son responsable la prochaine rupture d’un produit.
4. Vérifier que chaque zone de débarrassage est prise en charge et aider si besoin.
5. Organiser son espace plonge et ranger la vaisselle et le matériel dans les réserves.
6. Respecter les dosages des produits de nettoyage afin d'avoir une bonne maîtrise des dépenses.
7. Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle en alertant son responsable en cas de pertes ou de casses anormales.
8. Peut être amené à aider en cuisine.

Profil recherché :

Vous justifiez d’une première expérience en hôtellerie ou restauration au service plonge. Dynamique, volontaire et travailleur en équipe, vous êtes connu pour votre bonne humeur. Vous savez faire preuve d’organisation et de rigueur. Vous savez travailler avec énergie, sourire sans vous forcer et vibrer au rythme d’une équipe survoltée ? Rejoignez-nous !