Plongeur (H/F)

Luna Capital; Courchevel Moriond; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Courchevel recherche un(e) Plongeur(se) pour la saison d'hiver 2025-2026. Vous assurerez le nettoyage et le respect des normes d'hygiène dans une ambiance de travail exigeante. Une expérience en hôtellerie de luxe et de bonnes compétences en français ou anglais sont nécessaires. Ce poste dynamique exige rigueur et polyvalence.

Qualifications

• Expérience à un poste similaire dans l'Hôtellerie de luxe.
• Rigoureux(se) et soigné(e).
• Dynamique et autonome.

Responsabilités

• Assurer le nettoyage de la vaisselle et des ustensiles.
• Entretenir les zones de plonge et les surfaces de travail.
• Veiller à la propreté de son poste de travail.

Connaissances

Hygiène alimentaire

Autonomie

Polyvalence

Rigueur

Description du poste

Contribuez à l’excellence culinaire en garantissant l’hygiène et la fluidité en cuisine

Ultima Hotel Courchevel, resort ultra-luxe composé de 13 résidences privées avec services hôteliers 5*, recherche son/sa Plongeur(se) pour la saison d’hiver 2025-2026. Vous intégrerez une brigade exigeante et soudée, au service d’une clientèle internationale haut de gamme, dans un environnement structuré et raffiné.

Missions

• Assurer le nettoyage méticuleux de la vaisselle, des ustensiles, batteries de cuisine et matériel de service, dans le respect des normes en vigueur
• Entretenir et désinfecter les zones de plonge, sols, surfaces, équipements et annexes de cuisine
• Veiller à la propreté constante de votre poste de travail, à son organisation et à son bon fonctionnement
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Travailler en coordination avec la brigade pour fluidifier les services (envois et débarrassage)
• Apporter un soutien ponctuel à l’équipe de cuisine selon les besoins : rangement, manutention, petite aide en mise en place
• Participer à la mise en place de la plonge pour les prestations en chalet lorsque nécessaire
• Être garant(e) d’une ambiance de travail propre, structurée et respectueuse

Qualifications

• Expérience à un poste similaire dans l’Hôtellerie de luxe
• Rigoureux(se), soigné(e)
• Dynamique, autonome, polyvalent(e)
• Flexible dans les horaires de travail
• Français et/ ou Anglais (bonne connaissance)