Plongeur (H/F)

Ultima Collection; Courchevel; Sur place; EUR 20 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Ultima Collection recherche un agent en cuisine pour garantir l’hygiène et la fluidité en cuisine au sein de son établissement de Courchevel. Travaillant dans un cadre ski-in/ski-out, vous assurez le nettoyage, la désinfection et le bon fonctionnement des postes, en lien étroit avec la brigade et le reste de l’équipe.

Ce rôle exige rigueur, autonomie et polyvalence dans un environnement luxueux. Maîtrise du français et de l’anglais souhaitée, horaires flexibles et participation active à

Qualifications

• Expérience à un poste similaire dans l’Hôtellerie de luxe.
• Rigueur et sens du détail exigés en cuisine.
• Autonomie et polyvalence dans un cadre exigeant.
• Bonne maîtrise du français et de l’anglais.

Responsabilités

• Assurer le nettoyage méticuleux de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine.
• Entretenir et désinfecter les zones de plonge, sols et surfaces.
• Veiller à la propreté et à l’organisation du poste de travail.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Travailler en coordination avec la brigade pour fluidifier les services.
• Apporter un soutien ponctuel à l’équipe selon les besoins.
• Participer à la mise en place de la plonge pour les prestations en chalet.
• Maintenir une ambiance de travail propre, structurée et respectueuse.

Connaissances

Expérience luxe hôtelier

Rigueur et soin

Autonomie et polyvalence

Flexibilité horaire

Français/Anglais

Description du poste

À propos de nous

Niché au cœur du quartier prisé du Belvédère à Courchevel Moriond, “la plus ensoleillée des stations de Courchevel”, Ultima Hotel Courchevel incarne une vision contemporaine de l’hôtellerie ultra haut de gamme, où l’exclusivité d’un chalet privé rencontre l’excellence d’un service hôtelier cinq étoiles entièrement personnalisé.

À propos de nous

Niché au cœur du quartier prisé du Belvédère à Courchevel Moriond, “la plus ensoleillée des stations de Courchevel”, Ultima Hotel Courchevel incarne une vision contemporaine de l’hôtellerie ultra haut de gamme, où l’exclusivité d’un chalet privé rencontre l’excellence d’un service hôtelier cinq étoiles entièrement personnalisé.

Notre resort se compose de 13 chalets privés ski-in/ski-out, offrant à une clientèle internationale exigeante une expérience rare, pensée dans les moindres détails. Ici, chaque séjour est entièrement sur mesure : chefs privés, butlers dédiés, chauffeurs, Guest Experience, spa, conciergerie lifestyle et prestations personnalisées rythment le quotidien de nos hôtes dans un environnement à la fois raffiné, discret et profondément humain.

Travailler à Ultima Hotel Courchevel, c’est évoluer dans l’un des environnements les plus exclusifs des Alpes françaises, au sein d’une maison où le sens du détail, l’élégance du service et l’anticipation des besoins sont au cœur de notre identité.

Nos collaborateurs participent chaque jour à créer des expériences mémorables : organiser une arrivée en hélicoptère face aux sommets enneigés, orchestrer un dîner privé dans un chalet, personnaliser chaque instant d’un séjour familial ou encore accompagner nos hôtes dans la découverte des meilleures expériences des Trois Vallées.

Au-delà de l’exigence opérationnelle, Ultima offre un cadre de travail particulièrement enrichissant pour les profils souhaitant évoluer dans l’univers de l’hôtellerie de luxe et développer une véritable culture du service ultra-premium. Polyvalence, responsabilisation, esprit d’équipe et recherche constante de l’excellence font partie intégrante de notre quotidien.

Rejoindre Ultima Hotel Courchevel, c’est intégrer une équipe passionnée et ambitieuse, dans un cadre alpin exceptionnel, où chaque collaborateur contribue pleinement à faire vivre l’ADN de la marque : discrétion, précision et émotion.

Mission

Contribuez à l’excellence culinaire en garantissant l’hygiène et la fluidité en cuisine

Vos Missions

• Assurer le nettoyage méticuleux de la vaisselle, des ustensiles, batteries de cuisine et matériel de service, dans le respect des normes en vigueur
• Entretenir et désinfecter les zones de plonge, sols, surfaces, équipements et annexes de cuisine
• Veiller à la propreté constante de votre poste de travail, à son organisation et à son bon fonctionnement
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Travailler en coordination avec la brigade pour fluidifier les services (envois et débarrassage)
• Apporter un soutien ponctuel à l’équipe de cuisine selon les besoins : rangement, manutention, petite aide en mise en place
• Participer à la mise en place de la plonge pour les prestations en chalet lorsque nécessaire
• Être garant(e) d’une ambiance de travail propre, structurée et respectueuse

Profil

• Expérience à un poste similaire dans l’Hôtellerie de luxe
• Rigoureux(se), soigné(e)
• Dynamique, autonome, polyvalent(e)
• Flexible dans les horaires de travail
• Français et/ ou Anglais (bonne connaissance)

Référence de l'offre : 085bbncc1w