Plongeur H/F

Korian; Castelnau-de-Lévis; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Horaires stables

Établissement à taille humaine

Matériel et protocoles

Formations

Mobilité géographique et fonctionnelle

Avantages d'une grande entreprise

Avantages sociaux

Résumé du poste

Korian, expert de l’accompagnement des personnes âgées, recherche un agent polyvalent de restauration en collectivité. Vous assurez le service des repas et le nettoyage, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, et soutiendrez l’équipe de cuisine en préparant et dressant les plats simples.

Titulaire d’un CAP et idéalement une première expérience en établissement de santé, vous ferez preuve de polyvalence, de sens du service et de rigueur.

Qualifications

• Vous êtes titulaire d’un CAP d’Agent Polyvalent de restauration en collectivité.
• Vous bénéficiez idéalement d’une première expérience dans un établissement de santé.
• Votre polyvalence, votre sens du service et votre rigueur seront vos atouts pour réussir.
• Vous êtes rigoureux, créatif et avez l’esprit d’équipe.

Responsabilités

• Nettoyage de la batterie de cuisine, de la vaisselle et des couverts selon les services (petit-déjeuner, déjeuner, dîner), en respectant l'hygiène et la sécurité alimentaire.
• Contrôler la propreté et l’entretien de la vaisselle.
• Assurer le rangement des équipements et de la vaisselle après nettoyage.
• Assurer nettoyage et la bonne tenue de son poste de travail.
• Assurer le réassort de vaisselles et matériels.
• Assembler la plonge et maintenir le poste de travail.
• Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets (éplucher, tailler les légumes).
• Confectionner et dresser les préparations froides (entrées, fromages, desserts).
• Préparer les burlodges pour les étages (couverts, plateaux, assiettes).
• Soutenir l’équipe de cuisine.

Connaissances

Polyvalence

Sens du service

Rigueur

Formation

CAP d’Agent Polyvalent de restauration en collectivité

Outils

Équipements de cuisine

Description du poste

• Nettoyage de la batterie de cuisine, de la vaisselle et des couverts différents services : petit-déjeuner, déjeuner, diner, en respectant les règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Contrôler la propreté et l’entretien de la vaisselle
• Assurer le rangement des équipements et de la vaisselle après nettoyage.
• Assurer nettoyage et la bonne tenue de son poste de travail
• Assurer le réassort de vaisselles et matériels

Rattaché Au Responsable Hôtelier

Vous assurer l’assemble de la plonge

• Nettoyage de la batterie de cuisine, de la vaisselle et des couverts différents services : petit-déjeuner, déjeuner, diner, en respectant les règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Contrôler la propreté et l’entretien de la vaisselle
• Assurer le rangement des équipements et de la vaisselle après nettoyage.
• Assurer nettoyage et la bonne tenue de son poste de travail
• Assurer le réassort de vaisselles et matériels

Vous participez à la production et à l'assemblage des recettes des menus

• Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
• Confectionner et dresser les préparations froides (entrées, fromages, desserts)
• Vous préparez les burlodges pour les étages (couverts, plateaux, assiettes...).
• Vous soutenez l'équipe de cuisine.

Rejoindre Notre Établissement Vous Donnera Accès à

• Des horaires stables et pas de garde.
• Un établissement à taille humaine.
• Du matériel et des protocoles pour bien travailler.
• Des formations.
• Des mobilités géographiques et fonctionnelles.
• Avantages d'une grande entreprise.
• Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participation aux repas et transports.

Expert de l’accompagnement des personnes âgées et fragiles, Korian apporte chaque jour aux résidents de ses maisons des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Aujourd’hui ce sont près de 270 maisons de retraite médicalisées, réparties partout en France qui accueillent les aînés et leurs familles afin que chacun se sente en sécurité et bien entouré.

• Vous êtes titulaire d’un CAP d’Agent Polyvalent de restauration en collectivité.
• Vous bénéficiez idéalement d’une première expérience dans un établissement de santé.
• Votre polyvalence, votre sens du service et votre rigueur seront vos atouts pour réussir.
• Vous êtes rigoureux, créatif et avez l’esprit d’équipe.

Pour en savoir sur nos métiers : recrutement.korian.fr

Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.

Donnez du sens à votre parcours professionnel en rejoignant une entreprise à mission qui prend soin de vous, autant que vous prenez soin des autres. Chez Korian, vous avez toute votre place pour faire la différence.