Plongeur F/H

Eleni Group; Plivot; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique située au cœur de la Champagne recherche un Responsable de l'espace plonge pour rejoindre son équipe. Dans ce rôle essentiel, vous serez chargé de maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine, tout en soutenant la brigade dans la préparation des plats. Ce poste vous permettra de travailler dans un cadre exceptionnel, alliant gastronomie et convivialité, où chaque jour apporte son lot de défis. Si vous êtes une personne organisée, rapide et avec un excellent esprit d'équipe, cette opportunité est faite pour vous!

Qualifications

• Expérience requise dans un rôle similaire, avec un fort sens de l'organisation.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les normes de sécurité et d'hygiène.

Responsabilités

• Assurer le nettoyage de la vaisselle et du matériel de cuisine.
• Contribuer à l'entretien général du restaurant et à la mise en place.
• Gérer l'approvisionnement en produits ménagers.

Connaissances

Organisation

Esprit d'équipe

Rigueur

Sens du détail

Rapidité

Formation

Expérience sur un poste similaire

Description du poste

Description De L'entreprise

Un lieu incontournable en Champagne pour vos événements, séminaires, mariages et team building, au cœur du vignoble, près de Reims et Épernay.

Idéalement situé à seulement 15 minutes de Reims et à 1h30 de Paris, Le Clos de La Farm, au cœur du Parc Naturel de la Montagne de Reims, vous offre un accès direct aux prestigieux coteaux des vins de Champagne.

Un cadre d'exception, parfait pour allier gastronomie, découverte, détente et sport puisque la Farm accueille un restaurant signé Juan Arbelaez au milieu de ses 12 hectares de terrain.

Description Du Poste

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

Responsable De L’espace Plonge

1. Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs…)
2. Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements…)
3. Être le garant du rangement des équipements et du matériel de cuisine et de leur disponibilité
4. Assurer le débarrassage des poubelles et ordures
5. Rentrer et sortir les terrasses (tables, chaises, équipements) le cas échéant
6. Gérer l’approvisionnement en produits lessiviers
7. Faire une utilisation optimale des produits ménagers dédiés à la plonge
8. Appliquer les règles de sécurité et d’hygiène
9. Prendre part activement au respect de la propreté en cuisine

Cuisine

1. Aider la brigade de cuisine dans des petites préparations et dans la mise en place (épluchage, taillage…)

Stocks

1. Manutentionner et déconditionner les livraisons

Entretien Général Du Restaurant

1. Contribuer à l’entretien général du restaurant (passage de l’aspirateur, balai, serpillère etc)

Profil recherché

1. Expérience sur un poste similaire
2. Excellent relationnel et esprit d'équipe
3. Organisation et rigueur
4. Sens du détail
5. Rapidité et disponibilité