Plongeur F/H

Eleni Group; Plivot; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un lieu événementiel en Champagne recherche un Responsable de l'espace plonge pour assurer le nettoyage et l'entretien. Vous devez avoir une expérience similaire, un bon relationnel et une capacité à travailler en équipe. Rejoignez un cadre exceptionnel alliant gastronomie et prestations d'événements.

Qualifications

• Expérience sur un poste similaire est requise.
• Capacité à travailler efficacement en équipe.
• Attention portée au détail et à l'hygiène.

Responsabilités

• Assurer le nettoyage de la vaisselle et matériel de cuisine.
• Aider à la mise en place et petites préparations en cuisine.
• Contribuer à l'entretien général du restaurant.

Connaissances

Bon relationnel

Esprit d'équipe

Organisation

Rigueur

Sens du détail

Rapidité

Description du poste

Description De L'entreprise

Un lieu incontournable en Champagne pour vos événements, séminaires, mariages et team building, au cœur du vignoble, près de Reims et Épernay.

Idéalement situé à seulement 15 minutes de Reims et à 1h30 de Paris, Le Clos de La Farm, au cœur du Parc Naturel de la Montagne de Reims, vous offre un accès direct aux prestigieux coteaux des vins de Champagne.

Un cadre d'exception, parfait pour alier gastronomie, découverte, détente et sport puisque la Farm accueille un restaurant signé Juan Arbelaez au milieu de ses 12 hectares de terrain.

Pour plus d'infos

Description Du Poste

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

Responsable De L’espace Plonge

• Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs …)
• Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements…)
• Être le garant du rangement des équipements et du matériel de cuisine et de leur disponibilité
• Assurer le débarrassage des poubelles et ordures
• Rentrer et sortir les terrasses (tables, chaises, équipements) le cas échéant
• Gérer l’approvisionnement en produits lessivier
• Faire une utilisation optimale des produits ménagers dédiés à la plonge
• Appliquer les règles de sécurité et d’hygiène
• Prendre part activement au respect de la propreté en cuisine
  
  

Cuisine

• Aider la brigade de cuisine dans des petites préparations et dans la mise en place (épluchage, taillage…)
  
  

Stocks

• Manutentionner et déconditionner les livraisons
  
  

Entretien Général Du Restaurant

• Contribuer à l’entretien général du restaurant (passage de l’aspirateur, balai, serpillère etc)
  
  

Profil recherché

• Expérience sur un poste similaire
• Excellent relationnel et esprit d'équipe
• Organisation et rigueur
• Sens du détail
• Rapidité et disponibilité