Plongeur en restauration (H / F)

REGIONAL INTERIM et R INTERIM, Groupe Triangle Solutions RH - Notre métier : Trouver l'accord parfait entre vos compétences et les besoins de nos entreprises clientes. Rejoignez des équipes proches de vous animées par la même volonté : recruter des talents. Et si c'était vous ?...

Description du poste :

Notre agence R INTERIM - TRIANGLE SOLUTIONS de Paris recrute pour son client spécialisé en restauration un(e) commis de cuisine :

• Approvisionner en produits lessiviels,
• Nettoyer les équipements et matériels de la cuisine,
• Vérifier la propreté et trier en sortie,
• Vérifier l'usure de la vaisselle,
• Faire tremper les matériels utilisés en production et en service,
• Transporter les déchets dans les conteneurs,
• Vérifier le bon état de fonctionnement de la machine à laver.
• Nettoyer et ranger le poste de travail,
• Participer au nettoyage du matériel de cuisine,
• Participer au nettoyage et au rangement des locaux.

Description du profil :

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe.

Responsabilités :

• Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats préparés.
• Élaborer les menus en tenant compte des saisons, des produits disponibles et des tendances culinaires.
• Assurer la préparation des aliments en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires.
• Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace.
• Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une coordination optimale lors du service.
• Contrôler le respect des coûts et optimiser les ressources pour maintenir la rentabilité.

Profil recherché :

• Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière dans un environnement similaire.
• Compétences avérées en management en restauration et gestion d'équipe.
• Maîtrise des techniques de préparation culinaires et manipulation des aliments.
• Excellentes capacités organisationnelles et sens du détail.
• Leadership naturel avec une capacité à inspirer et à fédérer une équipe autour d'objectifs communs.
• Passion pour la gastronomie et désir constant d'innover.