Plongeur en restauration (H/F)

LA CAMBUSE; Cap-d'Ail; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise familiale dynamique où vous serez responsable du service de plonge dans un restaurant traditionnel. Ce rôle implique le lavage, le nettoyage et l'organisation de la vaisselle, tout en respectant les normes d'hygiène. Vous travaillerez dans une ambiance conviviale, avec des horaires flexibles incluant quelques week-ends. Si vous avez une passion pour la cuisine et un sens aigu de l'organisation, cette opportunité est faite pour vous. Apportez votre énergie à une équipe dédiée à offrir une expérience culinaire exceptionnelle.

Qualifications

• 1 an d'expérience dans un poste similaire.
• Capacité à respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Responsable du lavage et nettoyage de la vaisselle et du matériel.
• Organisation du planning de nettoyage en fonction du service.

Connaissances

Manutention

Nettoyage

Organisation

Description du poste

Description

Vous travaillerez dans un restaurant familial de cuisine traditionnelle avec environ 40 à 65 couverts. Vous serez responsable du service de la plonge pendant le midi, puis sur deux services en juin, juillet, août et septembre. Le travail inclut également quelques week-ends. Vos missions principales seront :

1. Lavage et nettoyage
2. Approvisionnement en produits lessiviels
3. Nettoyage des frigos, fours, équipements et matériels de cuisine
4. Organisation d'un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction du service
5. Réception et tri de la vaisselle en entrée
6. Utilisation correcte des matériels de plonge
7. Utilisation optimale des produits de nettoyage
8. Vérification de la propreté et tri en sortie
9. Application des règles d'hygiène et de sécurité
10. Tri des déchets et transport dans les conteneurs
11. Vidage des plats, assiettes et poubelles

Profil souhaité

Expérience

• 1 an d'expérience sur un poste similaire

Savoirs et savoir-faire

• Gestes et postures de manutention
• Réaliser la plonge
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Entretenir et nettoyer un espace ou un local