Plongeur / Débarrasseur (H/F)

O'Sullivans; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant dynamique à Paris recherche un Plongeur/Débarrasseur (H/F) pour assurer la propreté en salle et au poste de plonge. Le candidat idéal aura une première expérience en restauration, des qualités d'organisation, et saura travailler sous pression. La formation peut être assurée, un niveau de Français courant est requis. Les horaires sont flexibles, avec une rémunération au SMIC horaire et des perspectives d'évolution.

Prestations

Carte restaurant

Perspectives d'évolution

Qualifications

• Expérience en restauration ou nettoyage dans un environnement similaire est un plus.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Nettoyer la vaisselle en respectant les procédures d’hygiène.
• Débarrasser les tables et assurer la propreté des surfaces.
• Assurer le nettoyage des zones de travail et des équipements.

Connaissances

Rigueur et organisation

Rapidité et efficacité

Capacité à travailler en équipe

Parler couramment Français

Description du poste

Poste : Plongeur/Débarrasseur (H/F)
Type de contrat : CDI, Temps plein 35h/semaine(journées de 8h avec 1h de pause)
Lieu de travail : Food Market Boom Boom Villette - Paris (métro 7, tram 3B, Porte de la Villette)
Amplitude horaire d'ouverture du site et disponibilités: 7/7jours,9h-2h (attention à la fin des transports en commun)
Rémunération : SMIC horaire + carte restaurant + perspectives d'évolution possibles

Environnement

• Espace de divertissements pour tous les âges sur 5 étages, Food market avec plusieurs restaurateurs différents, cadre moderne et convivial au sein d'une équipe jeune et motivée.

Mission générale

Tu es le gardien de la propreté et de l’efficacité en salle et au poste plonge. Tu assures le nettoyage de la vaisselle, le débarrassage des tables et l'entretien de la salle dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Ton rôle est clé, tu contribues à la fluidité du service en garantissant un environnement propre et ordonné, essentiel pour une expérience client impeccable.

Missions principales

Plonge et nettoyage de la vaisselle :

• Nettoyer la vaisselle (assiettes, couverts, verres, etc.) en respectant les procédures d’hygiène.
• Assurer le réassort des verres et vaisselle propre auprès des différents restaurateurs
• Contrôler l’état de la vaisselle avant de la remettre en circulation pour un service optimal.
• Assurer l'entretien et le rangement du matériel de plonge (machines à laver, bacs, etc.).

Débarrassage des tables :

• Débarrasser les tables et les nettoyer après chaque passage client
• Assurer la propreté des chaises, des sols et des surfaces de la salle.
• Représenter l’image de l’établissement en garantissant un cadre propre et agréable pour les clients.

Entretien général de la salle et de la cuisine :

• Nettoyer les zones de travail et les équipements utilisés, en suivant les protocoles d’hygiène stricts.
• Assurer le bon rangement des produits et du matériel.

Assistance à la mise en place :

• Participer à la préparation des éléments nécessaires au service (nettoyage des espaces, rangement des ustensiles, etc.).
• Aider l’équipe à maintenir l’organisation et la fluidité des opérations pendant les services.

Compétences requises

Expérience : Une première expérience en restauration ou en nettoyage dans un environnement similaire est un plus, mais la formation peut être assurée.

Qualités personnelles

• Rigueur et organisation.
• Rapidité et efficacité.
• Capacité à travailler et communiquer en équipe et sous pression.
• Prises d'initiatives et sens de l’autonomie.
• Volonté de s'investir dans un environnement de travail rapide et en constante évolution.
• Parler couramment Français.

Respect des normes d’hygiène et de sécurité : Connaissance des règles de base d’hygiène alimentaire et des procédures de sécurité dans un environnement de cuisine.