PLONGEUR COMMIS DE CUISINE - H/F

Best Western; Saint-Jean-de-Maurienne; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel réputé recherche un(e) Commis de Cuisine passionné(e) pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation des plats, du nettoyage et du rangement des cuisines, tout en garantissant la satisfaction des clients par la qualité des mets. Si vous aimez travailler en équipe et avez un sens aigu du service, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience en cuisine requise.
• Passion pour les bons produits.

Responsabilités

• Participer à la mise en place des postes de travail.
• Assurer le service à son poste avec efficacité.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Service Client

Travail en Équipe

Description du poste

Description

1 - Aide en Cuisine

• Participer à la mise en place des postes de travail


• Exécuter les consignes et tâches données par la brigade


• Assurer le service à son poste d’attribution avec efficacité et rigueur


• Garantir la satisfaction des clients par la qualité des mets préparés


• Participer à la mise en place des productions culinaires


• Éplucher les légumes et prépare les garnitures


• Apporter son aide à la brigade


• Respecter les règles d’hygiène et de la sécurité au niveau des locaux, du produit et des hommes (respect HACCP)


• Respecter l’entretien et le maintien en bon état de propreté et de fonctionnement le matériel et les locaux


• Utiliser les équipements de Protection Individuelle prévus

2 - Nettoyage, Rangement & Stockage

• Participer au rangement, nettoyage et stockage des aliments


• Respecter les normes FIFO (First In/First Out)


• Respecter les règles sanitaires concernant le stockage des denrées périssables


• Vérifier l’ensemble des dates de péremption des produits


• Assurer, avant et après chaque service, le nettoyage et le rangement de son plan de travail, du matériel et de la cuisine en général

Profil recherché

Vous êtes un(e) Commis de Cuisine (H/F) expérimenté(e) et passionné(e) de bons produits, en quête d’innovation et d’excellence permanente.

Vous avez le sens du service client, vous appréciez le travail en équipe avec les autres services et savez résoudre des problématiques multiples et simultanées.