Plongeur batterie (H/F)

Crous Lorraine; Metz; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Crous Lorraine recherche un plongeur batterie à temps plein pour assurer l'entretien des locaux et des équipements de cuisine. Ce poste exige une maîtrise des matériels de cuisine, ainsi qu'une connaissance des règles d'hygiène. Le candidat doit être capable de travailler en équipe tout en respectant les normes de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Maîtrise des matériels de cuisine et de nettoyage.
• Connaissance des techniques de manutention lourde.
• Connaissance des produits de nettoyage utilisés.

Responsabilités

• Nettoie et entretient les équipements de cuisine.
• Ramasse et évacue les détritus.
• Vérifie le bon fonctionnement des matériels.

Connaissances

Maniement de matériels de cuisine

Techniques de manutention lourde

Connaissance des produits de nettoyage

Règles d’hygiène et de sécurité

Description du poste

Nature du poste : catégorie C / ouvert aux titulaires et aux contractuels / poste à temps plein

Prise de poste : 01/09/2025

Référence PEP : 2025-1973510

Environnement

Le CROUS Lorraine est un établissement public administratif, qui gère :

• 25 400 étudiants boursiers sur critères sociaux (sur une totalité de 86 440 étudiants en Lorraine).
• 16 restaurants universitaires (3,3 millions de repas servis)
• 20 résidences universitaires (7 278 logements)
  
  

Poste

Fonction

Le plongeur batterie effectue des tâches liées à l’entretien des locaux et des ustensiles de cuisine.

Description

• Nettoie et entretient l’ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas,
• Ramasse et évacue les détritus,
• Trie et range les ustensiles de cuisine,
• Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie le local de plonge,
• Vérifie l’approvisionnement en produits utilisés et l’état des stocks,
• Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements,
• Applique les règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
  
  

Compétences

Compétences attendues

• Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques),
• Connaissance des techniques de manutention lourde,
• Connaissance des produits de nettoyage utilisés,
• Connaissance des règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,
• Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire,
• Connaissance de l’utilisation d’Équipements de Protection Individuelle
  
  

Formation

• Produits lessiviels,
• Gestuelle et ergonomie,
• Hygiène, santé et sécurité au travail,
• Plan de Maîtrise Sanitaire et utilisation des EPI
  
  

Modalités de candidature

Les dossiers de candidature (lettre de motivation et CV) sont à transmettre par mail ou par voie postale.