Plongeur /Aide cuisinier H/F, CDI, Temps plein

NJJ Hospitality

Paris

On-site

EUR 20,000 - 25,000

Full time

11 hours ago

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Job summary

NJJ Vosges, situé à Paris 04e, recrute un Plongeur / Aide de Cuisine (H/F) en CDI pour participer à l'ouverture d'un club d’exception. Vous garantissez la propreté du matériel et des espaces de travail, soutenez la brigade et assurez le respect des normes d'hygiène.

Profil recherché: expérience en plonge et cuisine professionnelle, rigueur, organisation et esprit d'équipe. Poste à pourvoir de suite, salaire selon profil et expérience.

Qualifications

Expérience sur un poste similaire dans un établissement de prestige.
Connaissance des exigences d'une cuisine professionnelle.
Capacité à travailler efficacement pendant les périodes de forte activité.

Responsibilities

Assurer le nettoyage de la vaisselle, de la verrerie et des ustensiles.
Maintenir la propreté du matériel et des espaces de plonge.
Soutenir la brigade selon les besoins du service.
Veiller au respect des normes d'hygiène et HACCP.

Skills

Rigueur

Dynamique

Organisation

Travail en équipe

Hygiène et propreté

Souci du détail

Job description

NJJ VOSGES | Paris 4e

Et si votre prochain défi culinaire était de participer à la naissance d’une Maison d’exception ?

Dans une grande cuisine, l’excellence se construit poste après poste, geste après geste.

PLONGEUR / AIDE CUISINIER (H/F) – CDI

NJJ VOSGES | Paris 4e

Et si votre prochain défi culinaire était de participer à la naissance d’une Maison d’exception ?

Dans une grande cuisine, l’excellence se construit poste après poste, geste après geste. Chez NJJ Vosges, nous recherchons un(e) Plongeur H/F, rigoureux(se) et désireux(se) de prendre pleinement part à l’ouverture d’un Club singulier au cœur de Paris.

À propos de NJJ Vosges

Au cœur de la place des Vosges à Paris, un hôtel particulier de 2 500 m² s’apprête à ouvrir ses portes pour accueillir un club d’entrepreneurs d’exception.

Pensé comme un lieu de rencontres, d’échanges et d’inspiration, NJJ Vosges rassemble une communauté cosmopolite d’entrepreneurs venus de Paris et d’ailleurs, favorisant l’émergence de nouvelles idées, collaborations et initiatives.

Porté par l’innovation et un fort esprit entrepreneurial, le Club réunit des personnalités engagées, animées par des projets concrets et une réelle volonté d’impact.

Rejoindre NJJ Vosges, c’est prendre part à la naissance d’un projet ambitieux, participer à la construction d’un lieu singulier et contribuer à faire rayonner l’art de vivre à la française.

Votre rôle chez nous

Véritable soutien de la brigade, vous contribuez au bon fonctionnement de la cuisine en garantissant la propreté du matériel, des équipements et des espaces de travail.

Votre mission : permettre aux équipes de travailler dans les meilleures conditions, en assurant une organisation fluide et le respect permanent de nos standards d'hygiène et de qualité.

Au-delà de la plonge, vous apportez votre aide à la brigade selon les besoins du service..

Concrètement, vos missions…

Garantir une plonge irréprochable

Assurer le nettoyage de la vaisselle, de la verrerie, des couverts et des ustensiles, à la main ou à la machine ;
Contrôler la propreté du matériel avant sa remise à disposition des équipes ;
Organiser et maintenir les espaces de plonge propres et fonctionnels ;
Assurer le rangement du matériel et des équipements dans les espaces dédiés.

Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine

Participer au nettoyage et à l'entretien des locaux, sols, murs et équipements ;
Apporter un soutien ponctuel à l'équipe de cuisine selon les besoins du service ;
Veiller à la disponibilité du matériel nécessaire au bon déroulement des opérations ;
Signaler toute anomalie, panne ou besoin de réapprovisionnement à votre responsable.

Veiller à l'hygiène et à la bonne organisation

Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité, notamment les procédures HACCP ;
Assurer le tri et l'évacuation des déchets selon les consignes de l'établissement ;
Participer au suivi des stocks de produits d'entretien et accessoires de plonge ;
Contribuer au maintien d'un environnement de travail propre, sécurisé et organisé.

Et vous ?

Vous avez acquis une expérience sur un poste similaire, idéalement au sein d'un établissement de prestige ou d'une maison reconnue pour son exigence de service.

Vous connaissez les exigences d'une cuisine professionnelle et savez travailler efficacement, y compris lors des périodes de forte activité.

Mais au-delà de votre expérience, nous recherchons surtout une personnalité.

Vous pourriez particulièrement vous épanouir chez nous si :

Vous êtes rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails ;
Vous êtes dynamique, réactif(ve) et organisé(e) ;
Vous aimez le travail en équipe et avez le sens de l'entraide ;
Vous savez gérer les priorités et maintenir votre efficacité pendant les services ;
Vous êtes fiable, ponctuel(le) et impliqué(e) ;
Vous attachez une importance particulière à l'hygiène et à la propreté ;
Vous avez envie de vous investir dans un environnement exigeant et stimulant.

Vous savez que la réussite d'un service repose sur l'engagement de toute une équipe, en salle comme en cuisine.

Pourquoi nous rejoindre ?

Parce que vous intégrerez un établissement singulier, où l'excellence est une ambition partagée par l'ensemble des équipes.

Parce que vous évoluerez au contact de professionnels passionnés, dans un environnement où la rigueur, le respect et l'esprit d'équipe sont essentiels.

Et parce que votre contribution quotidienne sera indispensable à la qualité de l'expérience proposée à nos clients.

Chez NJJ Hospitality, chaque métier compte, chaque détail fait la différence et chaque talent contribue à notre réussite collective.

Informations pratiques