Plongeur / Aide cuisinier F / H

Château Saint Pierre de Serjac; Puissalicon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Château Saint Pierre de Serjac recherche un plongeur / aide-cuisine pour renforcer son équipe de cuisine pendant la saison. Vous participerez au nettoyage et à la préparation, dans un environnement stimulant entouré de vignes. Rejoindre une jeune entreprise innovante offre de réelles opportunités de développement et d'évolution dans un cadre chaleureux.

Prestations

Mutuelle d'entreprise

Prévoyance

Avantages repas

Qualifications

• Débutant accepté ou jeune diplômé d'un CAP, BEP, Bac pro cuisine.
• Connaissances des normes HACCP.
• Motivé, volontaire, rigoureux avec des initiatives.

Responsabilités

• Assurer le nettoyage des plans de travail et ustensiles.
• Trier la vaisselle et respecter les normes HACCP.
• Participer à la préparation des plats.

Connaissances

Travail en équipe

Rigueur

Motivation

Formation

CAP, BEP, Bac pro cuisine

Description du poste

St Pierre de Serjac est un superbe domaine entouré de vignes au cœur du Languedoc, près de Béziers et de Pézenas, avec des chambres d'hôtel de luxe, des résidences privées haut de gamme, un restaurant à la cuisine méditerranéenne, un bar confortable et un spa Cinq Mondes.

Il conjugue lui seul le charme et le caractère authentique d'un domaine du 19^e siècle ainsi que l'ambiance et le service d'un club privé.

Description du poste

Afin de renforcer notre équipe de cuisine, nous recherchons pour la saison notre futur(e) plongeur(se) / aide-cuisine. Vos principales missions seront :

• Assurer le nettoyage des plans de travail, ustensiles de cuisine et des locaux
• Trier la vaisselle avant et après lavage, utiliser la scieuse
• Laver à la main et utiliser le lave-vaisselle
• Approvisionner en produits lessiviels
• Respecter les règles d'hygiène HACCP et les normes en vigueur
• Participer au rangement et au conditionnement des produits dans les chambres froides, congélateurs et surgélateurs
• Assister à la préparation des plats
• Débutant accepté ou jeune diplômé d'un CAP, BEP, Bac pro cuisine ou avec une première expérience en restauration
• Vous aimez le travail en équipe et connaissez les normes HACCP
• Motivé, volontaire, rigoureux, avec des initiatives

Vos avantages

• Mutuelle d'entreprise, Prévoyance & avantages repas
• Participer à la croissance et au développement d'une jeune entreprise innovante
• Intégrer un groupe hôtelier à dimension humaine offrant de réelles opportunités d'évolution

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