plongeur / aide cuisine - h/f

Best Western France; Remiremont; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une marque réputée dans l'hôtellerie recherche un aide de cuisine pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable du nettoyage des ustensiles et de la cuisine tout en soutenant les chefs dans divers aspects de leur travail. Ce rôle requiert une bonne capacité physique et une expérience en cuisine est un atout.

Qualifications

• Aucune qualification spécifique requise.
• Expérience dans un poste similaire appréciée.
• Capacité à travailler dans un environnement rapide.

Responsabilités

• Laver la vaisselle et les équipements de cuisine.
• Assurer le nettoyage et l'organisation des zones de cuisine.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Travail en équipe

Bonne résistance physique

Fiabilité

Description du poste

L'entreprise

Best Western Premier

Une marque qui offre une expérience unique, des hôtels qui offrent un cadre raffiné dont l’accent est mis sur le design et la qualité de services. Ils s’adressent aux voyageurs qui recherchent un hébergement de qualité supérieure, d’excellents équipements et des prestations exceptionnelles.

Le poste

Laver la vaisselle, la verrerie, les couverts, les casseroles et autres ustensiles utilisés en cuisine.

Utiliser les machines à laver la vaisselle et les produits d'entretien de manière efficace et sûre.

Assurer le nettoyage des équipements de cuisine (plonge, plans de travail, fours, etc.).

Veiller à la propreté générale de la cuisine et des zones de stockage.

Collecter et évacuer les déchets alimentaires et non alimentaires selon les procédures établies.

Maintenir les zones de stockage des déchets propres et organisées.

Aider occasionnellement au stockage et au rangement des provisions et des équipements.

Contribuer à maintenir la cuisine bien organisée et fonctionnelle.

Occasionnellement, participer à des tâches de cuisine telles que l'épluchage des légumes.

Soutenir les chefs de partie et le chef de cuisine selon les besoins.

Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Suivre les procédures de nettoyage et de désinfection des équipements.

Communiquer efficacement avec les autres membres de l'équipe pour assurer un flux de travail efficace.

Collaborer avec le personnel de cuisine pour répondre aux besoins en vaisselle propre et équipements.

Signaler les équipements défectueux ou nécessitant une maintenance.

Contribuer à la maintenance préventive des équipements de plonge.

Respecter les règles de sécurité au travail et signaler tout incident ou problème à la hiérarchie.

Utiliser les équipements de protection individuelle (EPI) lorsque nécessaire.

Profil recherché

Aucun diplôme spécifique requis ; une expérience dans un poste similaire est un avantage.

Capacité à travailler dans un environnement rapide et dynamique.

Bonne résistance physique pour le travail debout et le port de charges légères.

Fiabilité, ponctualité et souci du détail.

Capacité à suivre les instructions et à travailler en équipe.