Plongeur / Aide cuisine - H/F

Best Western; Remiremont; Sur place; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Un Best Western recherche un commis de cuisine pour s'occuper de l'entretien et du nettoyage des équipements culinaires. Ce poste exige une bonne résistance physique et la capacité de travailler dans un environnement rapide. Les candidats doivent être fiables et attentifs aux détails. Aucune qualification spécifique n'est nécessaire, mais une expérience antérieure est un atout.

Qualifications

• Aucune expérience spécifique requise ; expérience antérieure dans un poste similaire souhaitée.
• Capacité de travailler debout et de porter des charges légères.
• Fiabilité et souci du détail sont primordiaux.

Responsabilités

• Laver la vaisselle et tous les ustensiles de cuisine.
• Assurer le nettoyage et l'organisation de la cuisine.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Capacité à travailler dans un environnement rapide

Bonne résistance physique

Fiabilité

Ponctualité

Souci du détail

Capacité à suivre les instructions

Travail en équipe

Description du poste

Description

Laver la vaisselle, la verrerie, les couverts, les casseroles et autres ustensiles utilisés en cuisine.

Utiliser les machines à laver la vaisselle et les produits d'entretien de manière efficace et sûre.

Assurer le nettoyage des équipements de cuisine (plonge, plans de travail, fours, etc.).

Veiller à la propreté générale de la cuisine et des zones de stockage.

Collecter et évacuer les déchets alimentaires et non alimentaires selon les procédures établies.

Maintenir les zones de stockage des déchets propres et organisées.

Aider occasionnellement au stockage et au rangement des provisions et des équipements.

Contribuer à maintenir la cuisine bien organisée et fonctionnelle.

Occasionnellement, participer à des tâches de cuisine telles que l'épluchage des légumes.

Soutenir les chefs de partie et le chef de cuisine selon les besoins.

Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Suivre les procédures de nettoyage et de désinfection des équipements.

Communiquer efficacement avec les autres membres de l'équipe pour assurer un flux de travail efficace.

Collaborer avec le personnel de cuisine pour répondre aux besoins en vaisselle propre et équipements.

Signaler les équipements défectueux ou nécessitant une maintenance.

Contribuer à la maintenance préventive des équipements de plonge.

Respecter les règles de sécurité au travail et signaler tout incident ou problème à la hiérarchie.

Utiliser les équipements de protection individuelle (EPI) lorsque nécessaire.

Profil recherché

Aucun diplôme spécifique requis ; une expérience dans un poste similaire est un avantage.

Capacité à travailler dans un environnement rapide et dynamique.

Bonne résistance physique pour le travail debout et le port de charges légères.

Fiabilité, ponctualité et souci du détail.

Capacité à suivre les instructions et à travailler en équipe.